En superdeilig og superstrukturert vintage portvin som har samme kjøttfulle myke frukten som i 2003 og samme friskhet som i 2008. Tåler 30 år. Minst. Meget godt kjøp.
(2017)
97POENG
Farge og duft: Dyp tett rødsvart. Veldig konsentrert og intens med kjøttfull mørk frukt, enorm dybde, lett volatil.
Smak: Stor og fyldig flott kjøttfull frukt, deilig sødme og krydderpreg, god syre, heftige tanniner, god og fyldig ettersmak medgod alkoholvarme.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.