Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Quinta do Perdigão Rosé

87 POENG
Varenummer: 5673901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 195.00 kr
87 POENG

En god rose som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang Smakt 07. mars 2017
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Sommelier AS
Land
Portugal
Område
Dão
Underområde
Øvrige
Årgang
2015
Produktklasse
Rosévin
Råstoffer
Touriga Nacional 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Rosa, varm. Fin duft med god fruktkarakter, fin dybde.
Smak
Fyldig med god frukt, fin syre, leskende og fruktig, sitter godt og tørt.
Bruksområde
Lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 26. januar 2017
    En god og konsentrert rose som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Varm lysere rød. Sødmefylt og innsmigrende med god bærsødme, også lysere frukt.
    Smak: Rund og fruktig med fin syre, god konsentrasjon, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 08. juni 2015
    En veldig god rose som tåler 3. Meget godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rosarød. Ung med parfymert dropspreg, også veldig god bærfrukt, jordbær og kirsebær.
    Smak: Fyldig med veldig god fasthet, flott frukt, leskende og deilig med mye stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Grillmat, lam, rødt kjøtt.
  • 23. august 2012
    En kraftig og fast rosé for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rosa. Litt dempet, ung duft med god rød frukt, mineraler.
    Smak: Fruktig fyldig anslag, veldig god frukt, fin syre, bra fasthet, tørr fruktig avslutning, lang ettersmak. (2011)
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, kraftig torsk.
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Klar dyp rosa, lys blårød. Intens duft av kjøttfulle mørke bær, blåbær og bjørnebær. Veldig deilig og innbydende.
Smak: Fyldig anslag, veldig god sødme flott syre, deilig saftighet og fine tanniner som holder seg helt ut i slutten, sitter lenge. (2008)
Bruksområde: Hval, spekemat, okse, smaksrik torsk.
Vurdering: En usedvanlig deilig rosé som vil holde seg i minst tre-fire år. Meget godt kjøp. 88 p (2008) (Godbiter i pollisten - 10.09.09)
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Dyp rosarød. Fyldig duft med rikt preg av røde bær og jordsmonn.
Smak: Fyldig fruktig anslag, god syre og fylde, sitter godt med god fasthet i finishen. (2006)
Bruksområde: Kraftig hvit fisk, klippfisk, lyst kjøtt, grillmat.
Vurdering: En rosé på den røde siden som er langt mer holdbar enn de fleste andre roséer. Holder fint et par år til. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (23.05.08)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 195.00

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken