Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Ratzberger Bacharacher Posten Riesling Spätlese Halbtrocken 2011

86 POENG
Varenummer: 48409
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 196.00 kr
86 POENG

En god vin for de neste seks årene. Meget godt kjøp. (2011)

2002-årgang Smakt 28. august 2012
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections
Land
Tyskland
Område
Rhin
Årgang
2002, 2008, 2011
Produktklasse
Hvitvin, Tyskland - Rhin
Råstoffer
100% riesling
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Farge / lukt
Gulgrønn. Søtlig duft av gule epler, mineraler.
Smak
Fyldig anslag god frukt, fin syre, god fedme, frisk utover, integrert sødme, frisk finish med en del sødme. (2011)
Bruksområde
Sushi, asiatisk, indisk, ikke for sterk.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Lys gul. Ung duft med noe flint, søte epletoner.
Smak: Fruktig anslag, god syre, fruktig og god med fin sødme, sitter godt utover, bra tørrhet i finishen. (2008)
Bruksområde: Sushi, salt mat, indisk, asiatisk.
Vurdering: En god halbtrocken for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2008) (26.02.12)

Tidligere test (74p):
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Litt tung og ufrisk duft av parfyme og syltetøy.
Smak: Bløtt modent anslag, mangler fylde, litt lav syre, emmen finish. (2002)
Vurdering: Skuffende slapt til 2002 å være. Knapt verd prisen. 74 p (2002) (31.01.07)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 196.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken