En noe aceton- og eddikpreget rødvin som har mye god frukt bak, men det er og blir en vin for spesielt interesserte. Tåler sikkert 10 år. Men om den blir bedre er ikke godt å vite. Verd prisen.
(2016)
81POENG
Farge og duft: Dyp kald rød. Noe aceton over mørk sødmefylt frukt, kommer seg med luft.
Smak: Fyldig med kjøttfull og fast frukt, ganske volatil, fast finish med fine tanniner, markant syrlighet.
Også dette Burgund-slippet foregår digitalt. Så spisse albuer og det største budsjettet må spares til neste år når de aller mest hypede toppcuveene (les DRC og Rousseau) legges ut for salg. Men det er nok av godbiter å velge blant også i år.
Stadig flere søker tilbake til det bærekrafitge og autentiske, og bobler er intet unntak. Méthode ancestrale er tilbake og gir oss deilige, vårlige og naturlig musserende viner. Denne kvelden er det fruktig pet nat som gjelder.
Spania møter Spania. Det blir fyrrige smaker og friske bobler en valentinsdag verdig når en av Spanias desidert beste cavaprodusenter, Juvé y Camps, inntar Delicatessen i Fredrikstad.
