En veldig kraftig og konsentrert litt nyverdenaktig gevrey med utrolige 15 prosent alkohol. Den klarer seg, men det føles litt uvant. Tåler fint 7-8 år. Verd prisen.
Hvis du har planlagt å smake på den allerede på slippdagen som er 20. november, ikke server den for kald. 2025 er en årgang med tanniner og en viss robusthet.
Glem hvitvin til blåskjellene. Denne oppskriften har mørkt øl i både gryte og glass. Kanskje har du allerede testet juleølet, og har noen skvetter, ja, da får du brukt dem her.