En veldig kraftig og konsentrert litt nyverdenaktig gevrey med utrolige 15 prosent alkohol. Den klarer seg, men det føles litt uvant. Tåler fint 7-8 år. Verd prisen.
Heidi Bjerkans Credo har gjenoppstått i sin tredje og helt nye versjon på Nasjonalbiblioteket i Oslo, hvor formidling av ekte matkultur er hovedmålet – og det for alle budsjetter.
Tempura er japansk friteringsmetode som passer utmerket også for norske råvarer. Og så er det helt topp til alt fra fingermat til forrett, mellomrett eller alene som kveldskos.