En superelegant riesling som rett og slett er komplett. Vil utvikle seg videre i minst 15 år. Meget godt kjøp. 94 p (2004) (Godbiter i pollisten - 27.03.08)
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.