Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Riserva del Don Colognole Chianti Rufina

87 POENG
Varenummer: 1026401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 190.00 kr
87 POENG

En drikkeklar vin som tåler noen år til. Godt kjøp. 87 p (2004)

2004-årgang Smakt 22. januar 2009
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Okav AS
Land
Italia
Område
Toscana
Underområde
Chianti Rufina
Årgang
2009
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Mørk tett rød. Moden duft med røde bær, moreller, kjøtt, urter, sjokolade, fat og skogbunn.
Smak
Fyldig anslag, følger duften, god syre, fine myke tanniner, fin syre i finishen.
Bruksområde
Enklere retter med elg eller hjort.
Lagring
Trad. vinifikasjon med 12-15 dg. gjæring. 18 md. lagring i slavonske
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Tett dyp rød. Fyldig duft av søte solbær, stall , mokka og fat.
Smak: Bløtt anslag, veldig myk på grunn av fin bærsødme, bra syre og fine tanniner, sitter godt og lenge. (2004)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: En god vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2004) (21.02.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 190.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken