Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Roagna Barolo

92 POENG
Varenummer: 863201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 599.90 kr
92 POENG

En god og leskende stofflig barolo som tåler 8-10 år. Godt kjøp.

2015-årgang Smakt 10. september 2020
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. Elegant med lett preg av kakao, fine tretoner, god frukt.
Smak
Stor og bløt frukt, god syre, god sødme, fine slanke tanniner, sitter lenge.
Bruksområde
Lam, pasta.
Lagring
Håndhøstet, spontangjæret i store fat med 60 dager skallkontakt, lagring store fat i 4 år, 6 mnd i flaske.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. november 2019
    En herlig 2014-barolo som tåler 10 år. God tkjøp. (2014)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar rødoransje. Lett stallpreg, ung og konsentrert, rød og mørkere frukt, integrert eik.
    Smak: Stor og fyldig med god syre, godt med tanniner, men sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 15. september 2018
    En nydelig usedvanlig åpen og innsmigrende og ikke minst kompleks barolo som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2013)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rødbrun. Veldig aromatisk med godt preg av eksotiske toner, søt lakris, trevirke.
    Smak: Stor munnfølelse, deilig sødme, leskende syre, fine runde tanniner, godt med krydder utover, sitter veldig lenge.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 19. desember 2017
    En vellaget 2012-barolo som tåler 8 år minst. Verd prisen. (2012)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Veldig aromatisk med lær, krydder, røyk, rød frukt, jordsmonn.
    Smak: Stor munnfølelse, flott frukt, fin syre, godt med tanniner, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 14. november 2016
    En veldig fruktdreven barolo. Mangler noe kompleksitet. Tåler fint 5-6 år. Verd prisen. (2011)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. God duft, litt dempet.
    Smak: Fruktig og leskende, fin syre, fine tanniner, god saftighet, ok tørrhet.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 01. november 2015
    En flott barolo som tåler 12. Meget godt kjøp. (2010)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Flott eksotisk duft mye jordsmonn, trevirke, blomster, tørket og moden rød frukt.
    Smak: Fyldig med deilig frukt, godt med stoff, konsentrert med frisk og god syre fine slanke, men effektive tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter.
  • 26. august 2015
    En parfymert og innbydende barolo som tåler 8. Meget godt kjøp. (2009)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Fin moden duft med litt krydder, urter, mye blomster.
    Smak: Fyldig og bløt med god sødme, moden frukt, fin syre, bra fasthet utover, god lengde med litt urter og blomster.
    Bruksområde: Lam, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 599.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken