Klar varm rød. Nydelig og fortsatt ganske ung duft med en del blomster, friske røde bær, jordsmonn, eksotisk preg og krydder.
Smak
Stor fylde i anslaget, følger duften, men fortsatt veldig ung, flotte syrer og tanniner, sitter utrolig lenge med deilig friskhet og godt jordsmonnspreg i finishen.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.