Sadie Palladius

94 POENG
Varenummer: 5623001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 899.00 kr
94 POENG

En flott og småkompleks hvitvin som tåler 10-12 år

2021-årgang Smakt 15. september 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinarius AS
Land
Sør-Afrika Sør-Afrika flag
Område
Coastal Region
Underområde
Swartland
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chenin Blanc 77%, Viognier 10%, Grenache Blanc 5%, Clairette 3%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Fine eiketoner, god karakter
Smak
Stor og fyldig smak med god frukt fin syre fine salttoner, god lengde
Bruksområde
Rikere retter med sjømat

Tidligere tester

  • 03. januar 2016
    En konsentrert vin med mye smak som ikke har beveget seg mye de siste årene og som tåler 8+ til. Verd prisen. (2007)
    91 POENG
    Farge og duft: Gul. Ung konsentrert mineralsk duft med litt fat, gul frukt.
    Smak: Fyldig med masse frukt, stofflig, veldig god syre, veldig god konsentrasjon, mye stoff fra fruktskall, litt varm men innafor, veldig lang ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter.
  • 24. juni 2010
    En stor kraftig og litt varm vin for de neste fem årene. Vel verd prisen. (2008) (2008)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Elegant, rik fruktig duft med intenst preg av sitrusskall, en del fat, men godt integrert.
    Smak: Stort fyldig anslag, stor rik frukt, god syre, men kunne vært enda bedre tatt i betraktning den rike fete frukten, mye mineralfedme, varm og krydret finish.
    Bruksområde: Gratinert hummer, lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 899.00
Forsiden akkurat nå
Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin
+

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet
Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Les hele saken