Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Rhone /
Côtes du Rhône

Saint Cosme Côtes du Rhône

Name: Saint Cosme Côtes du Rhône
SKU: 5623701
Price: 219.900000 NOK

86 POENG

Varenummer: 5623701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 219.90 kr

86 POENG

En fyldig CdR som tåler 6-7 år

2023-årgang Smakt 20. januar 2025

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Ch. Saint Cosme

Importør

Rebel Agency AS

Land

Frankrike

Område

Rhône

Underområde

Côtes du Rhône

Årgang

2023

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Syrah 100%

Alkoholprosent

14 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.4 gram per liter

Farge / lukt

Dyp ung rød. Åpen med moden og syrlig krydret mørkere rød frukt

Smak

Stor og myk fyldig smak med lett varme utover, tørr med lakris i finish

Bruksområde

Biff, vilt

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. juli 2024

En fyldig og konsentrert litt varm Rhone som tåler 6-7 år (2023)

87 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. God moden mørk bjørnebærfrukt

Smak: Fyldig og kjøttfull smak med fine bjørnebærtoner, god syre, godt bitt, tørr og litt varm

Bruksområde: Gryter, vilt
24. januar 2024

En god og fyldig kjøttfull Cote-du-Rhone som tåler 4-5 år (2022)

88 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. Mørk og moden frukt, balansert sødme

Smak: Stor og myk fyldig smak med fin syre, fin tørrhet utover, lang

Bruksområde: Biff vilt
15. juli 2023

En stofflig og fyldig-fruktig litt varm Rhone som tåler 6-7 år (2020)

86 POENG

Farge og duft: Klar kald rød. Lett preg av eik og jordsmonn på toppen av mørkere frukt

Smak: Fyldig med lett sødme, fin syre, godt bitt og lakris i finishen

Bruksområde: Biff, vilt
14. januar 2019

En litt tørr og alkoholpreget men også smaksrik rhonevin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2017)

85 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. Ung og mørk duft med fint krydderpreg.

Smak: Fyldig som duften, mye krydder, tydelig alkohol, lakristørrhet.

Bruksområde: Gryter.
12. september 2008

En veldig robust vin som vil utvikle seg videre i et par-tre år til. Meget godt kjøp. 87 p (2007) (2005)

87 POENG

Farge og duft: Dyp mørk rød. Kjøttfull duft med en del jordsmonnspreg, noe urter og krydder, særlig anis, samt blomster.

Smak: Bløtt anslag, god fylde, rik nesten kompakt stil, sitter en stund. (2007)

Bruksområde: Rødt kjøtt i litt rustikke tilberedninger.

Tidligere test (4+) (88p):

Farge og duft: Kald dyp rød. Tett flott duft med masse mørke og røde, saftige og søte bæraromaer, mye julekrydder og jordsmonnstoner.

Smak: Bløtt elegant anslag, flott fylde, veldig god syre, fine tanniner, skikkelig god konsentrasjon, fine lakris- og kryddertoner utover, sitter veldig lenge. (2006)

Bruksområde: Rike viltretter, ovnsstekt kjøtt, pinnekjøtt.

Vurdering: En flott vin som gir skikkelig julefølelse nå og som vil utvikle seg videre i minst tre år til. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (Ukens vin - 04.12.07)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 219.90

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med stekt kveite og sesongens tomater og aspargesbønner til blir det fest på tallerkenen

Kveita er en av Norges flotteste matfisker og kan både stekes, grilles, kokes og tilberedes i ovn. Den er uhyre velvillig i kjøkkenet og lett å finne både tilbehør og vinfølge til, derfor er den også kokkenes favoritt.

Les hele saken

Dagens rett

Carpaccio av oksefilet er noe av det enkleste du kan lage

Carpaccio er svært enkelt å tilberede. Men du må passe på at tilbehøret, så som extra virgin olivenolje og parmesanost, er av ypperste kvalitet. Da er du garantert en smakfull opplevelse der storfekjøttets naturlige egenskaper kommer til sin rett.

Les hele saken