Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Santa Digna Merlot 2018

85 POENG
Varenummer: 4203601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 149.90 kr
85 POENG

En svært vellaget merlot fra Chile. Tåler fint to år. Meget godt kjøp. (2010)

2002-årgang Smakt 28. september 2012
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Beverage Partners Norway AS
Land
Chile
Område
Curicó
Underområde
Øvrige
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin, Chile
Råstoffer
Merlot 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
4 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett ung rød. Fin duft av mørke søte bær, litt jordlig preg.
Smak
Saftig ansla,g god syre, frisk og god med fine runde tanniner, noe sødme sitter godt, frisk lang ettersmak.
Bruksområde
Lettere vilt, rødt kjøtt, kosevin.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Dyp klar rød. Fin lett søtlig duft av røde bær, lett jordlig preg og urter samt litt fatkrydder.
Smak: Bløtt anslag, fin fedme, bløte tanniner som vokser noe utover, god frukt, stofflig finish, varm litt jordlig finish. (2005)
Bruksområde: Grillet lam, men også okse.
Vurdering: En vellaget chilensk merlot som er best innen to-tre år. Meget godt kjøp. 85 p (2005) (Ukens vin - 01.08.07)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Ung mørk rød. Ung frisk duft av røde og mørke bær, kirsebær, eik, jordsmonn og snev av animalskhet.
Smak: Saftig og bløt smak, balansert, sitter godt. (2002)
Bruksområde: And, viltfugl.
Vurdering: Vellaget. Meget godt kjøp. (2002) (12.03.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 149.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus

Forsiden akkurat nå - 4

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken