Tett mørk rød. Tiltalende ung tett duft av mørke bær, kirsebær.
Smak
Stor fylde i anslaget, flott sødme som er godt balansert, fine syrer og myke tanniner, sitter veldig lenge med søte mørke bær og kirsebær samt mørk sjokolade i finishen. (2001)
Bruksområde
Desserter med mørke bær, kirsebær samt mørk sjokolade, fete skarpe oster.
27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.