Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Tyskland /
Øvrig tysk

Horst Sauer Escherndorfer Lump Silvaner Spätlese Trocken 2011

Name: Horst Sauer Escherndorfer Lump Silvaner Spätlese Trocken 2011
SKU: 6284601
Price: 315.300000 NOK

87 POENG

Varenummer: 6284601

Utvalg: Basisutvalg, kategori 6

Volum: 0.75 l

Pris: 315.30 kr

87 POENG

Horst Sauer Escherndorfer Lump Silvaner Spätlese Trocken 2011

En flott vin for de neste fire-fem årene. Meget godt kjøp. 87 p (2008)

2007-årgang Smakt 20. Mai 2011

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Weingut Horst Sauer

Importør

Terroir

Land

Tyskland

Område

Franken

Årgang

2011

Produktklasse

Hvitvin, Tyskland - Øvrig tysk

Råstoffer

100% Silvaner

Alkoholprosent

13 % vol.

Farge / lukt

Gul. Ganske stor duft med søte toner, innslag av honning, røyk, tropisk frukt, appelsin.

Smak

Fyldig fruktig anslag, noe sødme, fin syre, god munnfull, litt botrytis også i munnen, mye mineralpreg utover, særlig våt stein, lang ettersmak. (2008)

Bruksområde

Lyst kjøtt, gjerne krydret i asiatisk retning.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere test (5÷) (90p):

Farge og duft: Gullgrønn. Elegant rik men samtidig slank og syrefrisk duft med en del urter, mineraler, lime.

Smak: Friskt anslag, veldig frisk stil men likevel god fylde, flott syre, tørker godt utover, sitter veldig lenge med masse urter, grønne frukter, lime og mineraler i finishen. (2008)

Bruksområde: Sjømat med fet saus.

Vurdering: En litt slankere versjon, som likevel vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. 90 p (2008) (Godbiter i pollisten - 27.08.09)

Tidligere test (5÷) (91p):

Farge og duft: Lys gul. Fin rik duft med flott mineralpreg, smør og østers.

Smak: Kraftig anslag, veldig frisk og god stil, flott fasthet utover, tørr og krydret finish, sitter veldig lenge. (2007)

Bruksområde: Lyst kjøtt.

Vurdering: En ganske så kraftig silvanerstil som vil utvikle seg videre i minst 12 år. Meget godt kjøp. 91 p (2007) (Godbiter i pollisten - 27.08.09)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 315.30

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken