Mat som passer

• 

  Fylte auberginer Bharwa Baingan som i India

  4

  45 minutter

  Denne retten kommer fra Maharashtra på Indias vestkyst, nord for Goa. Den er vanlig på landet, sammen med roti. Ofte bruker man ferske auberginer rett fra planten og tilbereder maten mens gjestene venter.

• 

  Kylling i cashewnøttsaus som i India

  4

  30 minutter

  Indisk gryte i pose var 1970-tallets helgekos nummer en. Nå lager du den fra bunnen av og det på bare en halvtime. For godt til å være sant, tenker du kanskje? Nei da, bare se opp skriften her.

• 

  Ovnsstekt rød kylling Murg Tandoori som i India

  3

  1 time

  Tandoori er navnet på en type ovn og tilberedningsmetode, som de færreste har tilgang til. Men med krydderblandingen tandoori masala får du i alle fall smaken, og retten kan altså lages i en helt vanlig ovn.

• 

  Linsesuppe med kylling og koriander

  4

  45 minutter

  Smaksmettede supper kan spises til alle døgnets måltider, og hvis du lager en stor porsjon kan du ha suppen over flere dager. Om du ikke har røde linser kan du fint bruke andre linsetyper.

• 

  Spekemat til den store festen

  4

  20 minutter

  Skal du ha familie og venner på besøk er det deilig å kunne servere et spekematbord. Her får du alle anbefalingene for at det skal bli vellykket,