Del løken i biter og ha dem i en kjøkkenmaskin. Kjør i ca 1 minutt. Tilsett tomatpuré, cashewnøtter, garam masala, hvitløk, chilipulver, sitronsaft, gurkemeie, salt og yoghurt og kjør alt i maskinen i 1 - 1 ½ minutt til.
Varm oljen i stekepannen og ha i krydderblandingen. Fres i 2 minutter på middels lav varme. Tilsett koriander, sultanas og kylling, og stek alt i 1 minutt under omrøring.
Ha i sopp og vann og la det koke opp. Legg på lokk og la det putre i omkring 10 minutter på lav varme. Se om kyllingbitene er gjennomstekte og sausen har tyknet. La det putre litt lenger om nødvendig.
Legg kyllingbitene i en bolle eller på et dypt fat, hell sausen over og pynt med koriander.
Se våre andre oppskrifter på indisk gryte
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
