En herlig og fyldig britisk chardonnay som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.
(2020)
90POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Godt mineralsk preg, god druekarakter.
Smak: Fyldig med god frukt fin syre, lett bitt, sitter lenge med fine salttoner.
Bruksområde: Sjømat.
20. november 2021
En virkelig flott og lovende britisk chardonnay som har lagt en del på seg siden forrige årgang - og det kler den veldig godt. Tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.
(2020)
91POENG
Farge og duft: Gulgrønn. God og intens konsentrert chardonnaykarakter med lett fedme og fine toner av mineraler, eik, litt flint og grønne epler.
Smak: Stor og fyldig start med gode salttoner, godt bitt, god tørrhet, godt med stoff, lang og konsentrert syrlig ettersmak med masse salt og mineralpreg.
Bruksområde: Gode retter med sjømat.
17. juli 2020
En syrefrisk og slank men også konsentrert chardonnay som tåler 6-7 år. Godt kjøp.
(2019)
88POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint preg av grønt eple, syrlig frukt, godt mineralpreg.
Smak: Stor god munnfølelse, elegant og syrlig sitter lenge og tørt.
Bruksområde: Sjømat.
30. april 2020
En elegant og frisk chardonnay som tåler 8 år. Meget godt kjøp.
(2018)
90POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Ung og frisk med integrert eik.
Smak: Stor og god frukt i starten, god syre, god tørrhet, sitter lenge.
Bruksområde: Sjømat.
16. september 2019
En elegant og frisk chardonnay som tåler 8 år. Meget godt kjøp.
(2018)
90POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Ung og frisk med integrert eik.
Smak: Stor og god frukt i starten, god syre, god tørrhet, sitter lenge.
En smaksrik vri på klassikeren piccata milanese som kan lages med kalv, svin eller kylling - eller også fisk (eller sellerirot for vegetarisk vri) om det frister mer.
Oslorestauranten Xef og Asker-restauranten Porfavor Tapas & Vinbar er Norges eneste utvalgte av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification Program. Nærmere Spania kommer du ikke.
Denne måten å servere skinke på, er veldig vanlig i Sverige. Karamelliseringen betyr mye for totalopplevelsen. Må prøves - enten før jul eller til en av juleferiens mange måltider.