Solyss 2003

87 POENG
Varenummer: 4587201
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 139.90 kr
87 POENG
Solyss 2003

Deilig nå men vil utvikle seg videre i to år til. (2002) (Ukens vin - 01.12.04)

2001-årgang Smakt 24. juni 2015
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Bibendum
Land
Italia Italia flag
Område
Puglia
Årgang
2001, 2002
Produktklasse
Rødvin, Italia - Puglia
Råstoffer
Negroamaro og primitivo
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Farge / lukt
Mørk rød. Fin duft av søte svarte kirsebær og skogsbær, svisker, mokka, sjokolade og jordsmonn og fat.
Smak
Saftig og elegant anslag, flotte syrer og finkalibrerte tanniner og den karakteristiske bitterheten til negroamaro, balansert sødme fra sviske og mokka/sjokolade som holder seg helt ut i finishen som for øvrig er ganske frisk. (2002)
Bruksområde
Rødt kjøtt, gjerne i saftig grillet utgave og med rikt tilbehør, viltretter som hjort med fet saus.

Tidligere test (5):
Farge og duft: Purpurød. Imponerende duft av røde og mørke bær, fatkrydder, eukalyptus, stall, lær og skogbunn.
Smak: Svært rikt anslag, meget bra trøkk gjenom hele smakskurven, flott fylde, lang elegant ettersmak, sitter veldig godt i munnen, lang lang ettersmak.
Mat: Tar det meste av kjøttretter.
Vurdering: En kompleks og rik vin som godt kan ligge et år før den drikkes, vil utvikle seg ennå i tre-fire år. Meget godt kjøp. (2001) (14.05.03)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød. Søtlig parfymert duft av mørke bitre kirsebær, lett rustikk stil.
Smak: Saftig og ganske så heftig anslag, veldig gode syrer og tilsvarende søtlig bærpreg. Innsmigrende stil men likevel med god karakter og masser av modne mørke bær samt bitterhet i slutten.
Mat: Saftig kjøtt, gjerne godt krydret på grunn av den deilige bærsødmen.
Vurdering: En deilig vin du garantert kommer tilbake til. Drikk nå eller i løpet av de nærmeste 2-3 årene. Meget godt kjøp. (UV-09.08.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 139.90
Forsiden akkurat nå
Kupp for sensommerlig rødvinskos
+
Godbiter i pollisten

Kupp for sensommerlig rødvinskos

Gamay fra Morgon (og en av de beste vinmarkene) er den perfekte rødvin for lune augustkvelder

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris
+
Ukens vin

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

Hvitvin fra Rhône som både har moderat alkohol, god friskhet og en veldig gunstig pris, er sjelden vare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kule hvitviner som gjenskaper historien
+
Godbiter i pollisten

Kule hvitviner som gjenskaper historien

Sherry har en gyllen fortid, før forsterkningen, som stadig flere yngre vinmakere henter fram igjen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene
+
Ukens vin

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Denne spanske hvitvinen gjør en super jobb som erstatning og ikke minst byr den på veldig god valuta for pengene på 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Har du ikke prøvd kyllinglever før? Da bør du la denne oppskriften bli din guide til en ny smaksopplevelse
Dagens rett

Har du ikke prøvd kyllinglever før? Da bør du la denne oppskriften bli din guide til en ny smaksopplevelse

For i denne pastasuppen fungerer kyllingleveren som en smaksforsterker, og selv den skeptiske blir overbevist.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
Dagens rett

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken