En god vin for de neste fem årene. Verd prisen? (2010)
(2010)
87POENG
Farge og duft: Klar varm rød. Frisk krydret duft med modne røde bær, jordsmonn.
Smak: Stort bløtt anslag, veldig godt bringebærpreg, en tanke syltet men godt, fine slanke tanniner, veldig god frukt, sitter godt utover, noe bitterpreg, men positivt, i finishen.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.