Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore

88 POENG
Varenummer: 4607001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 229.00 kr
88 POENG
Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore

Slik skal ripasso smake. Tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 17. juli 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinarius AS
Land
Italia Italia flag
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Ripasso
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30%, Oseleta 10%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
4.5 gram per liter
Syre
6.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Mørkere kirsebær, modne med snev av sjokolade.
Smak
Fyldig med kjøttfull frukt, fin syre, godt med stoff, integrert sødme, lang ettersmak.
Bruksområde
Vilt.

Tidligere tester

  • 06. juli 2019
    En flott ripasso som bærer sine 14,5 prosent veldig godt. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God duft med lett eksotisk preg, trevirke, modne syrlige og søte kirsebær, plommer.
    Smak: Stor god munnfølelse, god sødme, det samme som i duftne, leskende og deilig frukt, fine tanniner, god tørrhet, sitter lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
  • 15. september 2018
    En flott ripasso i en syrefriske stilen. Tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Saftig parfymert og elegant duft.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, leskende og fruktig med fin syrlighet i finishen.
    Bruksområde: Pasta, vegetar, kalv.
  • 08. september 2017
    En god vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Moden og saftig duft med kirsebær, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god fasthet, fin syre, godt med stoff, sitter lenge med litt alkohol i finishen.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 30. Mai 2016
    En god og tørr ripasso med litt moden frukt. Tåer 5- 6 år. Godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Litt moden duft med noe stall, mokka, varm frukt.
    Smak: Sødmefylt frukt, fin syre, fine myke tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 30. oktober 2014
    Vilt. (2013)
    86 POENG
    Farge og duft: 2012
    Smak: Dyp rød. Kaffe, sjokolade, stall.
    Bruksområde: Fyldig med en del sødme, ganske moden frukt, følger duften, god syre, fine tanniner, men overrasknde moden frukt, lett fasthet i finishen.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Klar ung rød. Elegant parfymert duft med fine toner, eksotisk trevirke.
Smak: Fyldig start, god sødme fin syre, god frukt, god munnfølelse, sitter godt. (2010)
Bruksområde: Rødt kjøtt, grillmat.
Vurdering: En veldig god matvin for de neste femårene. Meget godt kjøp. (2010) (10.01.13)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Klar ung rød. Sødmefylt duft med mørke toner, syltet kirsebær, sjokolade, trevirke, stor fruktighet.
Smak: Fyldig anslag, veldig god syre, god frukt, fine tanniner, bra fasthet i finishen, følger duften helt ut, lang ettersmak. (2009)
Bruksområde: Rødt kjøtt, lam, kraftig pasta.
Vurdering: En svært smaksrik ripasso for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. (2009) (10.01.12)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Dyp varm rød. Parfymert elegant duft med fine kirsebærtoner.
Smak: Bløtt fyldig anslag, veldig god frukt, deilig kirsebærfriskhet, fine syrer og tanniner, fint tørrhet i finishen. (2006)
Bruksområde: And, fugl, lam, lyst kjøtt.
Vurdering: En veldig anvendelig matvin til retter med litt fedme. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (19.01.10)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Mørk rød. Flott duft av mørke bær, kirsebær, krydder og eik.
Smak: Stor saftighet i anslaget, god fylde og fruktsødme, lær, krydder og fat fra midten og utover, flott syre, fine tanniner, sitter lenge. (2004)
Bruksområde: Allround gode kjøttretter.
Vurdering: En god ripasso som vil utvikle seg videre i minst seks år til. Meget godt kjøp. (2004) (28.06.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Flott duft med moden og tørket frukt, urter, søtlig eikepreg og noe stall.
Smak: Bløtt saftig om enn litt rustikt anslag, fin syre, godt integrert eik, noe tørrstoffer og sjokolade i finishen. (2001)
Bruksområde: Trenger mat med sødme eller fedme.
Vurdering: Best innen to år. Godt kjøp. (2001) (04.03.05)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød. God intens kirsebærduft, både friske og syltede, samt fat.
Smak: Saftig krydret anslag, smaksrik ung stil, sitter lenge med en del bærsødme og karamell i finishen. (2000)
Mat: Allround kjøtt, også lettere vilt.
Vurdering: God vin som er deilig å drikke nå men som kan ligge i minst tre-fire år til. (2000) (07.09.03)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød. Rik med tydelig ripassopreg (syltete kirsebær, svisker og plommer) kombinert med noe fat.
Smak: Anslaget er svært saftig, rik med nydelige syrer og fine myke tanniner. Avslutningen er vinen verdig med mye kirsebær og fatkrydder.
Mat: Kraftige retter med torsk og med kjøtt som lys fugl, svin, kalv og lam.
Vurdering: En vin du veldig raskt får et kjærlighetsforhold til fordi den er så innsmigrende. Fortsatt veldig ung og vil utvikle seg videre en del år. Meget godt kjøp. (1999) (Ukens vin - 16.02.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 229.00

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Lag en klassisk fiskemiddag denne helgen
Dagens rett
Dampet breiflabb med spinat og kremsaus

Lag en klassisk fiskemiddag denne helgen

Breiflabb spiller hovedrollen, men får god drahjelp av kremet saus og spinat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på ekte norsk kraftkost på søndag
Dagens rett
Sosekjøtt med mørk kjøttkraft

By på ekte norsk kraftkost på søndag

Sosekjøtt betyr rett og slett kjøtt i saus, og er en tradisjon som gjenfinnes i mange deler av vårt langstrakte land.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Så godt kan fire enkle ingredienser smake
Dagens rett
Cacio e pepe

Så godt kan fire enkle ingredienser smake

Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne nydelige pastaretten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette drikker du til pinnekjøtt
Tester
Drikke til pinnekjøtt

Dette drikker du til pinnekjøtt

De siste årene har det blitt mer og mer populært å velge vin i stedet for øl og akevitt til pinnekjøttet, men hva skal vi tenke på før valget tas?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

French Martini kan bli den nye amaretto sour
Ukens drink
French Martini

French Martini kan bli den nye amaretto sour

Den kombinerer sødme, fruktighet og alkohol på samme måte som folkefavoritten amaretto sour.

Les hele saken