Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Tedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella

88 POENG
Varenummer: 4607101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 404.90 kr
88 POENG

En litt varm men også tørr amarone som tåler 12 år. Godt kjøp.

2016-årgang Smakt 16. september 2019
Importør
Vinarius AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Amarone Valpolicella
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 35%, Corvinone 35%, Rondinella 20%, Molinara 5%, Rossignola 5%
Alkoholprosent
16.5 % vol.
Sukker
4.5 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Dypere rød. Sødmefylt duft med fine urtetoner, sjokolade, kirsebær, litt volatil.
Smak
Stor munnfølelse, god syre, god sødme, men også bra med tanniner som tørker bra opp, ltit varm finish.
Bruksområde
Julemat, fet mat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En rik litt varm amarone som tåler 10 år. Verd prisen. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Aromatisk lett volatil, eksotiske toner, trevirke.
    Smak: Fyldig som duften, veldig kjøttfull kirsebærfrukt, godt bitt, sitter lenge.
    Bruksområde: Vilt.
  • 15. september 2018
    En konsentrert og lovende litt varm amarone som tåler 10 år. Godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Ung med god dybde, fin karakter, lovende.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flott frukt, veldig god syre, fine tanniner, litt alkoholvarme mot slutten.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 08. september 2017
    En flott tørr og lovende amarone som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Åpen og rik duft, mørk og rød frukt.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt.
  • 12. august 2016
    En konsentrert og ganske frik amarone som tåler 10 år. Godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God duft av tørkete kirsebær litt mokka.
    Smak: Fydig med god friskhet, god fasthet, litt varm utover, men god konsentrasjon og syre veier opp, litt mokkasødme i finishen.
    Bruksområde: Vilt.
  • 01. november 2015
    En flott vin som tåler 10+. Meget godt kjøp. (2011)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Fyldig med mørke bærtoner, ung.
    Smak: Fyldig med flott syre, god og fruktig, frisk og lang, sitter godt og fast.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 21. april 2013
    En frisk fyldig og god amarone for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (2008) (2001)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar dyp kald rød. Søte røde og mørke bær, kirsebær, trevirke, tørkete bær.
    Smak: Stor fylde i starten, veldig god syre, stor god munnfølelse, fine slanke tanniner, frisk og lang ettersmak, veldig frisk krydret og varm. (2008)
    Bruksområde: Rike kjøttretter, ost.

Tidligere test (86p):
Farge og duft:Dyp rød. Lett animalsk duft med en del varme bær, fat, urter.
Smak: Bløtt anslag, ok syre, en del sødme, rund og bløt, en del tanniner mot slutten, animalsk finish. (2001)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: Mangler noe kompleksitet og syre til 2001 å være. Best innen et par år. Knapt verd prisen. (23.11.06)

Bestill fra Vinmonopolet
l - kr 404.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken