Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Italia /
Sicilia /
Øvrige

Ten. di Castellaro Pomice Bianco

Name: Ten. di Castellaro Pomice Bianco
SKU: 170401
Price: 329.000000 NOK

91 POENG

Varenummer: 170401

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 329.00 kr

91 POENG

En flott og konsentrert kompleks og mineralpreget hvitvin med sødmefylt moden frukt, men også bra friskhet. Topp uttrykk for de sicilianske vulkanøyer. Tåler 8-10 år.

2021-årgang Smakt 15. januar 2023

Produsent

Tenuta di Castellaro

Importør

Bona Fide Wines AS

Land

Italia

Område

Sicilia

Underområde

Øvrige

Årgang

2021

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Malvasia 60%, Carricante 40%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.1 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Rikere duft med fin fruktsødme, godt med salt- og røykmineraler, småkompleks

Smak

Stor og kjøttfull smak med flott frkut og konsentrasjon, integrert fruktsødme, rik og lang ettersmak med god fedme og stofflighet, fine salttoner i finishen

Bruksområde

Rikere sjømat, lyst kjøtt, ost

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

12. mars 2021

En herlig åpen fruktig og mineralsk hvit/oransjevin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2018)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Åpen og småkompleks med fine mineraltoner og skallpreg.

Smak: Stor og fyldig smak med integrert sødme, fin syre, gode salttoner, sitter lenge og godt.

Bruksområde: Vegetar, sjømat.
12. mars 2021

En herlig åpen fruktig og mineralsk hvit/oransjevin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2018)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Åpen og småkompleks med fine mineraltoner og skallpreg.

Smak: Stor og fyldig smak med integrert sødme, fin syre, gode salttoner, sitter lenge og godt.

Bruksområde: Vegetar, sjømat.
07. mars 2017

En svært så kul vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2012)

90 POENG

Farge og duft: Gyllen. Åpen og fet med mye salt sjø, fjære, lett oksidativt preg.

Smak: Stor munnfølelse, følger duften, veldig god syre, godt med sjøpreg, lang ettersmak.

Bruksområde: Spekemat, grillet sjømat med mye olivenolje, retter med oliven og hvitløk.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 329.00

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken