Tenuta la Volta Cabutto Barolo La Volta

91 POENG
Varenummer: 5014201
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 295.00 kr
91 POENG
Tenuta la Volta Cabutto Barolo La Volta

En deilig smaksrik og drikkevennlig barolo som tåler 10. Meget godt kjøp.

2011-årgang Smakt 24. juni 2015
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Flott duft med god karakter, lakris, medisinskap, stall, konsentrert.
Smak
Følger duften, veldig god konsentrasjon, lett sødme, veldig god frukt, parfymert og mørk, fin syre, fine men ikke veldig tørre tanniner, lang.
Bruksområde
Allround.

Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Klar brunrød. Fin ung barolokarakter med mye mørke toner som lakris, urter, krydder og eksotisk trevirke.
Smak: Bløtt anslag, veldig god stofflighet, tett og god, varm og krydret, rik og fyldig, sitter lenge. (2003)
Bruksområde: Rike retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Betydelig varmere i karakteren enn 2001 (93 p), men like fullt en flott 2003 som holder fint i fem-seks år til. Meget godt kjøp. 91 p (2003) (04.12.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Dyp rød med smal lys kant. Sjarmernede duft av røde bær, moreller, fioler, jordsmonn, krydder og trevirke.
Smak: Fast i anslaget, leskende midtparti, frisk syre, gode men ganske myke tanniner, sitter lenge med noe krydder i finishen. (2000)
Bruksområde: Lysere kjøttslag med soppfølge.
Vurdering: Ung men drikkeklar. Vil utvikle seg videre i minst tre år til. Meget godt kjøp. (2000) (11.10.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 295.00
Forsiden akkurat nå
Miks en nesten-klassiker, for her er Collins uten Tom
Ukens drink

Miks en nesten-klassiker, for her er Collins uten Tom

Noen ting går aldri av mote - Collins er kanskje en av de mest forfriskende klassikerne som finnes. Og denne er den aller mest forfriskende du kan lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

** i København: Koan er et koreansk mattempel med dansk vri
+

** i København: Koan er et koreansk mattempel med dansk vri

To stjerner i en sveip og det 10 uker etter åpning, er noe som er de færreste forunt, men så er da også Kristian Baumanns Koan en restaurant ulik alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris
+
Godbiter i pollisten

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris

Ikke minst gir de en unik mulighet til å smake to så ulike årganger samtidig, at forskjellene faktisk kjennes og at kvaliteten er like høy.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen
+
Ukens vin

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen

Den heter i tillegg tørst på fransk, så da skjønner du lett hvor vi skal hen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi grillburgeren et litt annet selskap i burgerbrødet som du baker selv
Dagens rett

Gi grillburgeren et litt annet selskap i burgerbrødet som du baker selv

Grillburgeren er manges favoritt på grillfesten. Med denne oppskriften får den et litt uvant følge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik skal sool bli like selvfølgelig som sake eller øl
+

Slik skal sool bli like selvfølgelig som sake eller øl

Sool er koreansk risvin og altså ikke sake. Emilie Yung som står bak Yununga Brewery i København bruker de beste koreanske tradisjonene når hun brygger sin sool, og er nå klar for å eksperimentere mer.

Les hele saken