Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Terre Nere Etna Rosso

88 POENG
Varenummer: 2246501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.750 l
Pris: 252.90 kr
88 POENG

En god og fersk Etna Rosso som føles litt lettere enn siste og som tåler 6-7 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 10. september 2020
Produsent
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
land
Italia
Område
Sicilia
Underområde
Etna
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar lysere rød. God og aromatisk med fin lysere rød karakter.
Smak
Stor og bløt frukt, fin syre, fine tanniner, sitter lenge.
Bruksområde
Pasta, lam.
Lagring
Temperaturkontrollert gjæring ved 25-28° C. Spontan malolaktisk gjæringog lagring i store franske eikefat (10-30HL) i 15 mnd.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En strålende utgave av denne vinen som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig parfymert duft med rød frukt, søte urter.
    Smak: Fyldig med god sødme, god frukt, godt med stoff, lang ettersmak.
    Søknad enklere: Rødt kjøtt.
  • 14. januar 2019
    En ekstra smaksrik og konsentrert utgave av denne vinen som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig og god duft med fint preg av kirsebær, fint innslag av krydder og søte urter, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med flott frukt, godt med kjøttaktig fruktkarakter, fin syre, fine tanniner, lang konsentrert ettersmak.
    Søknad enklere: Rødt kjøtt, pasta.
  • 08. september 2017
    En herlig og fast vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Intens og saftig duft med fint røykpreg, herlig frisk rød og mørkere frukt.
    Smak: Fyldig og fruktig med leskende karakter, fin syre, fine slanke tanniner, lang tørr ettersmak.
    Søknad enklere: Lam, pasta.
  • 24. august 2017
    En herlig vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig og parfymert med fin rød frukt, jordsmonn, røyk.
    Smak: Fyldig og god med fin frukt, fin syre, leskende og fast, lang ettersmak.
    Søknad enklere: Lam.
  • 15. august 2017
    En herlig vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Elegant og floral med fine bærtoner, godt jordsmonnspreg.
    Smak: Fyldig og fruktig med lett sødme, fin syre, leskende og fruktig, sitter godt og lenge med godt bitt.
    Søknad enklere: Lam, pasta.
  • 31. Kan 2017
    En flott krydret vin som tåler 6-7 år minst. Meget godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Godt med jordsmonnskarakter over røde bærtoner, touch av grønt.
    Smak: Fyldig med god frukt, leskende og fast på samme tid, veldig god frukt, god fasthet, fine tanniner, lang jordsmonnspreget fast ettersmak.
    Søknad enklere: Lam, rødt kjøtt.
  • 12. august 2016
    En virkelig flott etna rosso som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Flott jordsmonnspreg, godt fruktpreg, mineraler, røyk.
    Smak: Fyldig med noe sødme, veldig god frukt, fin syre, god fasthet, lang ettersmak.
    Søknad enklere: Rødt kjøtt.
  • 23. april 2015
    En herlig vin som holder i 8+. Meget godt kjøp. (2013) (2013)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Intens duft med masse jordsmonn, mye røyk og urter.
    Smak: Fyldig med noe sødme, mye røyk og lakris, saltpreget, god karakter, lang ettersmak, tørr og frisk.
    Søknad enklere: Vilt, lam, grillet kjøtt.

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Klar ung rød. Flott krydret mineralsk røykduft, modne rde bær.   
Smak: Stor fylde flott syre, veldig god frukt, følger duften, fast og frisk ang ettersmak, sitter lenge med masse røyk og tørr lakris og velhengt kjøtt.   
Bruksområde: Vilt.   
Vurdering: En herlig og superkul vin som tåler 10. Meget godt kjøp. (2012) (06.01.15)

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Klar varm rød. Elegant duft med fine røyktoner, nydelig bærfrukt.   
Smak: Fyldig start, god sødme, god frukt, god syre, gode runde tanniner, god frukt utover lang ettersmak.
Bruksområde: Grillmat.   
Vurdering: En herlig vin for de neste 10. Meget godt kjøp. (2011) (15.01.14)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar dyp rød. Fin elegant duft med gode jordsmonnstoner, som utvikler seg mye i glasset. 
Smak: Bløtt anslag, veldig god frukt, flott karakter, god syre, fine tanniner, veldig deilig lang finish.
Bruksområde:  Allround.
Vurdering: En deilig vin for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. (2007) (10.08.109)

Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 252.90

Mat som passer

  • 1 time 10 minutter

    Riktignok må du vente en time før du kan servere denne italienske suppen, men den lager seg selv. Den er både mettende og smaksrik.

  • 30 minutter

  • 40 minutter

    Breiflabben er manges fiskefavoritt. Smaken er veldig god, det faste kjøttet minner faktisk om hummer, og den er lett å jobbe med samtidig som den trives sammen med smaksterke ingredienser.

  • 45 minutter

    Denne afrikanske kyllinggryten kommer du ikke til å glemme. Den er nemlig både krydret og fyldig og med eksotiske toner.

  • 1 time 20 minutter

    Når noe kommer fra Provence, heter det provencale. Det er inspirasjonen til denne grillretten.

  • 1 time 30 minutter

    Reinsdyr er noe av det mest eksotiske kjøttet vi har her i Norge og som vi blir misunt av verdens beste kokker. Reinsdyrstek med tyttebærsaus er noe du må prøve.

  • 2 timer

    Surstek med reinsdyr er en tradisjonsrik rett. Den tar litt tid å forberede, faktisk en hel uke, så du har ingen tid å miste.

  • 15 minutter

    Lag en skikkelig burger med reinsdyrkjøtt. En ny smaksopplevelse du bør unne deg. Forslag til dressing får du også i oppskriften.

  • 40 minutter

    Flatbiff av rein er mør og smakfull. Kjøttet er nesten krydret fra naturen sin side. Server den med poteter, brokkoli og en deilig tyttebærsaus.

  • 40 minutter

    Reinskav kalles også finnbiff og er fryst reinsdyrkjøtt skåret i tynne skiver, altså skavet, og som trenger lite varmebehandling. Her i italiensk forkledning.

  • 30 minutter

    Torsk er en av våre aller beste delikatesser som også er svært velvillig på kjøkkenet. Det gjelder også når det kommer til drikkefølge for den trives med så vel hvitvin som rødvin, og ikke minst øl.

Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken