Testamatta

92 POENG
Varenummer: 5904101
Utvalg:
Volum: l
Pris: 995.00 kr
92 POENG

En elegant og syrefrisk slankere supertoscaner som tåler 12 år. Verd prisen.

2016-årgang Smakt 14. januar 2019
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Farge / lukt
Dyp klar ung rød. Elegant med fint preg av mørkere og røde bær, eik, jordsmonn.
Smak
Stor og bløt frukt, deilig med fin syre, fine tanniner, lang fruktig ettersmak.
Bruksområde
Lam, elg, pasta, rødt kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 19. desember 2017
    En veldig frisk og elegant og samtidig konsentrert utgave av denne vinen som tåler 15 år. Verd prisen. (2015)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar varmere rød. Elegant med veldig god innsmigrende karakter, godt med jordsmonn, men på en integrert måte, det gjelder også eiken.
    Smak: Stor munnfølelse, flott frukt, veldig god syre og konsentrasjon, lang deilig konsentrert og intens ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med rødt kjøtt.
  • 08. september 2017
    En konsentrert ung og lovende vin som tåler 10 år. Verd prisen. (2013)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God og fyldig med stor intensitet, god dybde.
    Smak: Fyldig med lett sødme, god frukt, fin syre godt med stoff, lang fast varm ettersmak.
    Bruksområde: Rikere kjøttretter.
  • 14. november 2016
    En moden men også lovende vin som holder i 8-10 år. Verd prisen. (2012)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung lysere rød. Veldig god dybde, elegant og saftig, krydret, lekker druekarakter, lovende, integrert eik.
    Smak: Stor og bløt, litt moden frukt, touch av syltet frukt, god syre, god fasthet, rik og varm finish med god saftighet.
    Bruksområde: Rikere kjøttretter.
  • 24. mai 2015
    En virkelig flott vin som vil utvikle seg videre i minst 15 år til. Meget godt kjøp. 95 p (2007) (Ukens vin - 04.05.11) (2005)
    95 POENG
    Farge og duft: Dyp tett varm rød. Veldig rik og tett duft, veldig konsentrert med stor dybde, fortsatt ung og lovende.
    Smak: Stor fylde i anslaget, veldig stor munnfølelse, flott frukt, veldig god syre og ikke minst strålende tanniner, sitter imponerende godt og lenge. (2007)
    Bruksområde: Rike kjøttretter.

Tidligere test (5÷) (93p):
Farge og duft: Klar varm rød. Rik lovende duft med en del fat over god frukt.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, faste gode tanniner, stor og rik vin med god syrefriskhet som samtidig er varm og rik. (2005)
Bruksområde: Rike kjøttretter.
Vurdering: En moderne og fortsatt veldig ung vin for de neste 15-20 årene. Vel verd prisen. 93 p (2005) (Ukens vin - 12.08.09)

Bestill fra Vinmonopolet
l - kr 995.00
Forsiden akkurat nå
Så godt kan fire enkle ingredienser smake
Dagens rett
Cacio e pepe

Så godt kan fire enkle ingredienser smake

Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne nydelige pastaretten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken