Dyp tett rød. Intens duft med sødmefylt mørk moden bjørnebærfrukt, jordsmonn, integrert eik.
Smak
Stor konsentrasjon, fin sødme, veldig stofflig, veldig tett, nesten mektig men også bra syre, lang fast og svært konsentrert ettersmak med lett eikepreg.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.