88 Poeng

Traversa Dolcetto d`Alba 2015

Varenummer: 5386601 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 188,80 kroner
En veldig god dolcetto som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang. Smakt

Produsent Guiseppe Traversa
Importør Interlope AS
Land Italia
Område Piemonte
Underområde Dolcetto d'Alba
Årgang 2015
Produktklasse Rødvin
Råstoffer Dolcetto 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 5.7 gram per liter
Farge / lukt Klar ung rød. Saftig duft med fin karakter av modne mørkere bær, fint jordsmonnspreg.
Smak Fyldig og fruktig med fin syre, leskende og fast, sitter godt og lenge.
Bruksområde Pasta, lam, rødt kjøtt.
Lagring Gamle vinstokker. Tradisjonelt laget etter biodynamiske prinsipper. Lavt utbytte. Håndarbeid.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

86 Poeng
14. november 2016
En leskende og god vin som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Klar ung rød. Lett parfymert klassisk duft med noe trevirke, eksotisk touch, fint syrlig preg.
  • Smak Fruktig med fin syre, leskende og god med myke tanniner, sitter godt og friskt.
  • Bruksområde Pasta, lyst kjøtt.

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Enkel kyllingramen

Ramen har tatt hele verden med storm. Les den spennende historien bak denne ikoniske japanske matretten

Siden David Chang åpnet sin ikoniske Momofoku Noodlebar i 2004 har ramenhysteriet spredd seg som ild i tørt gress. Også til Norge. I hovedstaden har flere ramensjapper dukket opp, og markedet virker ikke å være mettet. Start med å lage retten selv. Les hele saken

Til toppen