Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Trénel Cuvée Rochebonne

86 POENG
Varenummer: 3324101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 159.90 kr
86 POENG

En flott utgave av denne gamay-klassikeren som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 14. Kan 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vinarius AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Beaujolais
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Gamay 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. God og bærfruktig med fint preg av mørkere frukt.
Smak
Fyldig med god frukt, fin syre leskende og fruktig, god tørrhet.
Bruksområde
Pasta, svin, kylling.
Lagring
Tradisjonell produksjon, maserasjonstid 5-8 dager.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 04. januar 2016
    En leskende og god gamay som tåler 2. Meget godt kjøp. (2014)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar lys kald rød. Parfymert og saftig rødbærfrukt, bra druekarakter.
    Smak: Fruktig og bløt med god syre, fruktig og frisk, bløt saftig og god finish.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, pasta, torsk, brandade.
  • 10. januar 2015
    En frisk og god vin aom tåler to år +. Meget godt kjøp. (2013) (1999)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. God ung litt røykaktig duft.
    Smak: Bløt og saftig frisk og leskende, sitter godt, tørr og god. (2013)
    Bruksområde: Torsk, lyst kjøtt, vegetar.

Tidligere test (82p):
Farge og duft: Klar rød. Ung saftig litt rustikk duft av røde bær.
Smak: Følger duften, saftig og lettdrikkelig med ok fylde og fint bitt mot slutten. (2012)
Bruksområde: Lettere retter.
Vurdering: En saftig og grei vin for det neste året. Godt kjøp. (2012) (21.04.13)

Tidligere test (84p):
Farge og duft: Klar kald rød. Ung fersk duft av røde bær, snev av banan.
Smak: Fruktig friskt anslag, veldig bærfruktig stil med god syre, godt bitt, sitter godt med fin tørrhet i finiishen. (2009)
Bruksområde: Laks, ørret, spekemat, salater, grønnsaksretter, koldtbord.
Vurdering: En frisk og sommerlig rødvin for det neste året. Meget godt kjøp. 84 p (2009) (04.05.10)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Kald klar rød. Ung fersk duft, ren og klar med flott gamaypreg, veldig innbydende med mye saftige syrlige skogsbær samt snev av blomster.
Smak: Saftig anslag, veldig frisk i bærpreget, god syre, fint bitt utover, deilig bærfinish. (2008)
Bruksområde: Allround fisk, også laks, og lyst kjøtt, koldtbord.
Vurdering: En saftig og frisk rødvin med nok fylde til å følge en lang rekke retter. Best innen et par år. Meget godt kjøp. 85 p (2008) (Ukens vin - 26.08.09)
 
Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Klar rød. Fin søtlig duft av røde bær og noe tropisk frukt.
Smak: Saftig og myk med fin sødme, bra friskhet, sitter en stund.
Bruksområde: Asiatisk mat, fisk.
Vurdering: En sødmefylt og lettdrikkelig beaujolais som er best innen et år. Godt kjøp. 84 p (2007) (14.04.08)
 
Tidligere test (4÷) (83p):
Farge og duft: Purpurrød. Bærduft med noe jordsmonn.
Smak: Saftig anslag, lett fylde, bløte tanniner. (2005)
Bruksområde: Fingermat.
Vurdering: Litt enkel men lettdrikkelig. Nå. Vel verd prisen. 83 p (2005) (15.11.06)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: Mørk klar rød. Ung god duft av søte og syrlige røde bær, særlig bringebær.
Smak: Saftig anslag, behagelig bærfriskhet, særlig fra søte bringebær, som holder seg helt ut i slutten. (2003)
 
Bruksområde: Torsk med middelhavsvri eller i krydret tilberedning, spekemat.
Vurdering: En sjarmerende utgave av denne vinen. Drikk innen et år. Meget godt kjøp. (2003) (Ukens vin - 17.11.04)

Tidligere test (4):
Farge og duft: God duft av søte og syrlige røde og mørke bær.
Smak: Saftig bløtt anslag, gode syrer, slank stil, frisk og god finish med noe jordsmonn og mokka, sitter godt.
Mat: Torsk og annen hvit fisk samt spekemat.
Vurdering: Meget godt kjøp. Drikk innen et år. (2002) (Ukens vin - 19.11.03)
 

Tidligere test (4):
Farge og duft: Nydelig klar og dyp rødfarge. Frisk og innbydende duft av røde bær, særlig bringebær og kirsebær.
Smak: Følger opp veldig godt med svært fine syrer og fast fint bærpreg, ettersmaken er lang og forfriskende. (2002)
Mat: Både kalde og varme retter, så vel med fisk som kjøtt, eller med grønnsaker.
Vurdering: Slik skal en vanlig beaujolais smake når den er godt laget. Meget godt kjøp. Må serveres lett avkjølt, 12-13 grader. (2002) (Ukens Vin - 15.05.03)
 

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Rød. Saftig og ren duft.
Smak: Fruktig og leskende, elegant, behagelig tannin- og syrestruktur.
Vurdering: En skikkelig flørtende vin.
Mat: Prøv den gjerne til fisk.
Drikk nå. (1999) (01.11.00)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 159.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Grønnsaksburger er et sunt alternativ til de burgerne du normalt får kjøpt. Godt smaker de også. Du kan servere i løpet av en halv time-

  • 40 minutter

    Fylt paprika smaker veldig godt. Du kan bruke de som middagsrett og også til både kjøtt og fisk. Passer og som en snacks.

  • 30 minutter

    Gjør som amerikanere i dag, server kalkun til middag. Du behøver slett ikke velge en hel fugl for å få den gode smaken. Denne oppskriften er både smaksrik og lettvint.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken