Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Trimbach Riesling

86 POENG
Varenummer: 88801
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 210.00 kr
86 POENG

En jordsmonnspreget slank utgave av denne klassikeren som tåler 6-7 år. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 11. mars 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Stenberg & Blom AS
Land
Frankrike
Område
Alsace
Underområde
Øvrige
Årgang
2017
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.8 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Lett petroleumspreg, modent grønt eple.
Smak
Fyldig med god syre, slank og syrlig med tydelig jordsmonnspreg, sitter godt og tørt.
Bruksområde
Lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. januar 2020
    En veldig god og frisk utgave av denne klassikeren (og en bedre og mye fyldigere flaske enn forrige test) som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Syrlig eplefrukt, godt jordsmonnspreg, snev av petroleum, god karakter.
    Smak: Fyldig og god frukt, fin syre, godt med stoff, følger duften, lang syrlig ettersmak.
    Bruksområde: Fisk med smørsaus, salater med kremet dressing.
  • 15. mars 2018
    En god slank og tørr vin som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2016)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint petroleumspreg, syrlige grønne epler.
    Smak: Fyldig med god frukt, lett sødme, lette bittertoner, sitter likevel godt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, sjømat.
  • 26. januar 2017
    En deilig riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med lett petroleumspreg, grønne epler og sitrus.
    Smak: Fyldig med god frukt, leskende syre, sitter godt med fint epleskall.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, sjømat.
  • 04. januar 2016
    Ikke helt fornøyd. Tåler 3. Godt kjøp. (2014)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung fersk duft med grønne epler litt jordlig preg.
    Smak: Følger duften, god syre, litt jordlig preg trekker ned, tørr finish.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 19. april 2015
    En ung og lovende vin på den jordsmonnspreget siden. Litt trekk for det urene preget som har gått igjen på flere flasker. Men isolert sett tåler den seks år. Meget godt kjøp. (2013) (1996)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint petroleumspreg, moden gul frukt, gule og grønne epler, mineralsk, nesten litt urent preg.
    Smak: Fyldig med god munnfølelse, god syre, fast og god med fint skallpreg, grønne epler, masse sitrus, fast finish. (2013)
    Bruksområde: Gode sjømatretter.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fin ung konsentrert duft med gode grønne eple- og sitrustoner, bakenforliggende mineraler.
Smak: Fyldig start, veldig god syre, fin konsentrasjon, godt med stoff fine sitrus- og epleskalltoner i finishen, sitter lenge, også mineraler. (2012)
Bruksområde: Gode sjømatretter.
Vurdering: En flott riesling i en svært vellykket årgang. Tåler fint seks-sju år. Meget godt kjøp. (2012) (19.06.14) 

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Gulgrønn. Elegant åpen duft med litt petroleum, sitrus, mineraler, blomster.
Smak: Frisk og elegant i munnen, bra kompleksitet, mye grønne epler og sitrus, frisk og slank utover, sitter godt og lenge. (2010)
Bruksområde: Sjømat, hvitmuggost.
Vurdering: En flott riesling for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2010) (16.05.13)

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Lys gul. Ung frisk duft med mineraler, syrlig frukt.
Smak: Søte grønne epler i starten, fint mineralpreg, frisk utover, slank og frisk stil, sitter godt, tørr finish. (2010)
Bruksområde: Sjømat med saus.
Vurdering: En frisk og god vin for de neste fireårene - minst. Meget godt kjøp. (2010) (27.06.12)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys gul. Svært elegant ung og lovende duft med fine mineraltoner, kjølig frukt, grønne epler, sitrus.
Smak: Friskt anslag, veldig elegant, som duften, fast og frisk finish, sitter lenge med deilig tørrhet.  (2008)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En svært klassisk og elegant riesling for de neste fem årene. Meget godt kjøp. 88 p (2008) (26.05.10)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys gul. Fin frisk kjølig duft av sitrus og sprø epler samt fine mineraltoner.
Smak: Fyldig anslag, god rund frukt, god syre, fin druefedme, sitter lenge med deilig friskhet og mye sitrusskall i finishen. (2007)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En vin som aldri skuffer, og i 2007-versjon byr på veldig deilig friskhet. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. 88 p (2007) (26.05.09)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys gul. Veldig innbydende ung duft av søte epler og andre gule frukter, sitrus og dempet petroleumspreg.
Smak: Fyldig anslag, strålende syre, veldig frisk og deilig med god vekt, nydelig friskhet utover, masse sitrusskalltoner mot slutten, sitter veldig godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Allround, alt fra sushi til lyst kjøtt.
Vurdering: En vin det alltid er godt å vende tilbake til. I dag og de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (Ukens vin - 30.04.08)
 
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys lys gul. Veldig klassisk elegant åpen rieslingduft med gule epler, sitrus, petroleum og mineraler.
Smak: Fruktig og ganske fyldig anslag, følger duften, slank men samtidig med god vekt, gode epletoner og petroleumspreg, tørr forfriskende og deilig finish, sitter veldig godt og lenge. (2005)
Bruksområde: Allround sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: En slank og elegant Alsace-riesling som likevel tåler en del smak i maten. Vil utvikle seg videre i fire år til. Meget godt kjøp. 88 p (2005) (12.02.08)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Gul. Åpen duft med gule og grønne epler, sitrus og petroleum.
Smak: Fruktig anslag, god syre og fin frukt, sitter godt med jordsmonnstoner i finishen. (2004)
Bruksområde: Hvit fisk med smørsaus.
Vurdering: Litt reservert i øyeblikket men vil åpne seg mer i løpet av det nærmeste halvåret. Tåler fint fire år. Meget godt kjøp. (2004) (19.06.06)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. Ren og elegant duft av gule frukter, særlig sitron og lime, med mineraltoner som petroleum og østers i kjømda.
Smak: Fruktig anslag, flott syrestruktur, deilig limepreg i midten, bra fylde, fin sitrusbitterhet og sitrusfrukt samt ikke minst mineralfedme i slutten. Sitter lenge og vel. (2002)
Mat: Gode retter med hvit fisk og skalldyr med kremet saus.
Vurdering: En nydelig matvin som definitivt vil ha godt av enda noe lagring, minst tre-fire år. Et solid røverkjøp. (2002) (Ukens vin - 22.12.04)
 

Tidligere test (4):
Farge og duft: Lys grønngul. Behagelig dempet duft av grønne epler, sitrus, blomster og mineraler.
Smak: Ren fin smak, veldig god druekarakter og syrer, sitter bra med fine mineraltoner mot slutten.
Mat: Aperitiff, skalldyrtallerken, fisk med smørsaus.
Vurdering: Fortsatt veldig ung vin som vil utvikle seg videre til ****+. Drikk innen tre år. Godt kjøp. (2002) (25.06.04)
 

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Lys grønngul. Fin elegant mineral- og fruktnese.
Smak: Fruktig, frisk og ren, god og saftig, fin harmoni, bra syrer. (1999)

Tidligere test ():
Lys strågul farge, fin fylde, frisk. Tørr. Konsumferdig, bør ikke lagres (1996).

Mat: Fisk eller skalldyr med fet saus.
Vurdering: Trenger mat. Godt kjøp. (1999) (14.08.01)

Bestill fra Vinmonopolet
l - kr 210.00

Mat som passer

  • 15 minutter

    Denne grønnsaken er en delikatesse på grillen. Den smaker ekstra godt sammen med fetaost, kjørvel og noen fileter av appelsin. Passer veldig godt som tilbehør til lam eller fisk.

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken