Gulgrønn. God frukt ung og frisk, blomster, noe mineralpreg i bakkant.
Smak
Fyldig start, flott syre, stor munnfull, deilig sødme, frisk og lekker utover, sitter veldig godt utover, lang leskende ettersmak med veldig god frukt.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.