Gulgrønn. God frukt ung og frisk, blomster, noe mineralpreg i bakkant.
Smak
Fyldig start, flott syre, stor munnfull, deilig sødme, frisk og lekker utover, sitter veldig godt utover, lang leskende ettersmak med veldig god frukt.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.