En drøm av en moden rosé champagne som holder seg fint i fire år til. Dessuten et godt bevis på at god årgangschampagne også kan inneholde pinot meunier. Meget godt kjøp. (1985)
Utrolig flott gnistrende oransje farge i retning tørket appelsinskall. Kompleks moden duft, elegant med toner av modne røde epler, lagret preg av røde bær, jordsmonnstoner i retning mokka samt nyplukket sopp.
Smak
Modent fruktig anslag, gode syrer og godt bitt, moden elegant fruktighet, stor kompleksitet, flott finish med innslag av trøffel, steinsopp og jordsmonn.
Bruksområde
Fasan, perlehøne, lammefilet, retter med steinsopp eller trøffel.
Donne di Terra er en ny generasjon av kvinnelige bønder som opererer i ulike deler av det sørlige Italia. Felles har de en klar filosofi om hva som betyr noe i livet og for samfunnet.
I den lille vinregionen Mamoiada, i fjellandskapet i det sentrale Sardinia, berømt for sitt karneval, lages uttrykksfulle håndverksviner av cannonau og den lokale druen granatza. Her er vin ikke bare en drikk, men selve livet.