Victorine de Chastenay Crémant de Bourgogne Brut

85 POENG
Varenummer: 731401
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 219.90 kr
85 POENG
Victorine de Chastenay Crémant de Bourgogne Brut

En kremet cremant som tåler 3-4 år

2020-årgang Smakt 15. juli 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Crémant de Bourgogne
Årgang
2020
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Pinot Noir 75%, Aligoté 15%, Chardonnay 10%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God fedme og syrlighet, pent brødpreg, lett mineralsk
Smak
Bløtt og kremet skum god syre, god tørrhet, lett fedme i finishen
Bruksområde
Fingermat

Tidligere tester

  • 20. september 2022
    En fruktig friskere og tørr cremant som tåler 3-4 år. (2019)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og fruktig duft med fin fedme, lett lagringskarakter.
    Smak: Fruktig med god syre god tørrhet og lengde.
    Bruksområde: Fingermat
  • 21. Mai 2021
    En fruktig og tørr cremant som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Gul. God og aromatisk frukt.
    Smak: Fruktig med ok skum, god syre, god tørrhet, sitter bra.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 10. september 2020
    En tørr og frisk ganske slank cremant som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og fersk duft med fin myk frukt god friskhet også.
    Smak: Fruktig med god tørrhet, bløtt skum, sitter bra.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 06. juli 2019
    En litt søt frukt, men også bra syre. Ok stil. Innen 3 år. Verd prisen. (2014)
    83 POENG
    Farge og duft: Gul. Ung og fersk med lett sødme.
    Smak: Fruktig med noe sødme, fin syre, let gammelmodig stil, ok finish.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 19. desember 2017
    En fruktig og passe tørr cremant som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fet men god duft med sitrusskall, epleskrell.
    Smak: Fruktig med fin syre, fint skum, godt med stoff, god tørrhet, fint eplepreg, lang tørr ettersmak.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 14. november 2016
    En litt søt cremant. Best innen 2-3 år. Godt kjøp. (2012)
    83 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Lett sødme, fint eplepreg, litt brød.
    Smak: Sødmefylt start, god syre, bløtt skum, noe sødme, litt bitterhet, sitter ok.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 14. desember 2011
    En folkelig og lettlikendes musserende for nåkonsum. Meget godt kjøp. 85 p (2007) (1993)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Frisk duft av modne epler samt litt brød.
    Smak: Fruktig anslag, god frukt, fin syre, fine små bobler, sødmen dominerer litt i midten, men fin bitterhet og bra friskhet gjør at den tørker godt opp mot slutten. (2007)
    Bruksområde: Aperitiff, fingermat.

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin ren duft av epler, sitrus, litt smør.
Smak: Fruktig anslag, god syre, god fedme, lett sødme, sitter godt og lenge med fin tørrhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En god cremant for de neste to årene. Meget godt kjøp. 84 p (2006) (13.12.10)

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Lys gul. Noe spesiell duft med lime, kalk, jordsmonn og snev av grønt.
Smak: Friskt anslag, sitrus i midten, litt aggressiv mousse, sitter en stund. (1999)
Bruksområde:
Vurdering: To flasker prøvet. (1999) (13.11.03)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. God duft av epler, mineraler og snev av toast.
Smak: Ganske elegant og smaksrik med fin mousse, god sitrusbitterhet og eplepreg i finishen.
Mat: Aperitiff, ikke for kraftige retter som skalldyrsalater, carpaccio eller tartar av fisk, østers.
Vurdering: En veldig bra musserende vin og et godt alternativ til champagne. Meget godt kjøp. (1999) (UV-02.05.02)
 

Tidligere test (4÷):
Lys farge. Frisk duft med god fruktighet og fremtredende eplearomaer. Fin, frisk smak, god mousse og balansert ettersmak.
Mat: En flott og rimelig aperitiff.
Godt kjøp. Drikk nå (1995) (27.08.98).

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 219.90

Mat som passer

  • 20 minutter

    Smørbrød passer til så mange anledninger. Dette med leverpostei og bacon er deilig turmat. Passer også til en hyggelig kveld foran peisen.

  • 1 time

    Butter chicken eller Murgh Mahkani er en indisk restaurant-favoritt. Oppskriften kommer helt fra Dehli, så her er smakene autentiske.

Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken