Viúva Gomes Colares Tinto

89 POENG

Varenummer: 8130801

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.65 l

Pris: 1399.90 kr

89 POENG

En slank og syrefrisk utviklet men også levende velvoksen ramisco som holder lenge fortsatt. Verd prisen.

1965-årgang Smakt 17. juni 2020

Produsent

Adega Viuva Gomes

Importør

Winetailor AS

Land

Portugal

Område

Lisboa

Underområde

Colares

Årgang

1965

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Ramisco 100%

Alkoholprosent

11 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.9 gram per liter

Farge / lukt

Klar rødbrun. Komplekse utviklingstoner, noe mokka/kaffe.

Smak

Syrlig kaffe og litt soyasaus i starten, god tørrhet, tørket frukt, lang syrlig ettersmak.

Bruksområde

Lam med sjysaus.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Litt gluten

environmentallySmart

Miljøpakke

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere tester

15. september 2018

Fortsatt en purung vin som trenger mer tid på grunn av tanninene og som sikkert holder i 40 år. Eller mer. Kanskje vil den aldri bikke helt over. Smaker bedre enn for ett år siden. Verd prisen. (1965)

91 POENG

Farge og duft: Klar rødbrun. Kompleks med god dybde, fint lærpreg, snev av bakt paprika.

Smak: Stor konsentrasjon, god syre, veldig god fasthet, fine syre, tørr og fast lang ettersmak.

Bruksområde: Kjøtt med saus.
08. november 2017

En litt robust, men også konsentrert vin som tåler mange år til. Verd prisen. (1965)

89 POENG

Farge og duft: Klar rødbrun. Godt preg av tjære, åpen med for det meste jordsmonnspreg, gamle urter, åpner seg mer og mer med luft.

Smak: Stor fylde, flott frukt, fin syre, god og leskende, litt volatil, fine tanniner, lang ettersmak med syrlige kirsebær.

Bruksområde: Lam med fett.

Bestill fra Vinmonopolet

0.65 l - kr 1399.90

Forsiden akkurat nå

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Dagens rett

Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Dagens rett

Kyllingfilet i balsamicosaus

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Dagens rett

Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Matkurs og vinkurs

Apéritifs kokkeskole

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning

Dagens rett

Skrei med pastasalat og parmesansaus

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Dagens rett

Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.