Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Von Buhl Riesling Trocken

86 POENG
Varenummer: 2097201
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 145.90 kr
86 POENG

En god og tørr litt skarp riesling som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2020-årgang Smakt 12. mars 2021
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Palmer Wine AS
Land
Tyskland
Område
Pfalz
Underområde
Øvrige
Årgang
2020
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
9 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Ung og tørr syrlig frisk frukt, epler.
Smak
Fyldig med god litt skarp syre, lette bittertoner, bra eplefrukt, god tørrhet og litt bitterhet i finishen.
Bruksområde
Sjømat, salater.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. Mai 2019
    En flott ekstra syrefrisk utgave av denne klassikeren som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Fin konsentrasjon, god dybde, godt preg av modent grønt eple, mineraler.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god munnfølelse, lette bittertoner, god syre, sitter lenge.
    Bruksområde: Vegetar, sjømat, lyst kjøtt.
  • 15. mars 2018
    En god og tørr vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og fyldig duft av grønt eple, fint mineralpreg.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god frukt, sitter godt.
    Bruksområde: Sommermat.
  • 07. mars 2017
    En flott vin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fersk ung duft med grønne frukttoner.
    Smak: Bløt og fruktig og samtidig intens med flott syre, litt skarp, men god og frisk.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, fisk med kremet saus.
  • 26. april 2014
    En mye forbedret utgave av denne vinen som alltid har vært frisk og god, men ikke så konsentrert som nå. Meget godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Parfymert elegant med fine kalktoner, syrlig frukt, blomster, mineraler/stein.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flo syre, god munnfølelse, lang ettersmak, ørr og frisk.
    Bruksområde: Fisk med fet saus.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Veldig lys gulgrønn. Flott duft av gule og grønne epler, litt mineraler.
Smak: Friskt fruktig anslag, flott syre, tørr og god finish med en del sitrusbitterhet og epleskall. (2010)
Bruksområde: Aperitiff, grønnsaksretter.
Vurdering: En frisk og god hvitvin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. 85 p (2010) (28.11.11)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Deilig fruktig og lett duft med søte gule og grønne frukter, blomster. Veldig innbydende og vårlig med fine mineraltoner i bakgrunnen.
Smak: Fruktig anslag, veldig frisk og tørr stil, nærmest grønn, prikker en del, deilig preg av sprø grønne epler i ettersmaken som er helt tørr, sitter veldig lenge. (2009)
Bruksområde: Aperitiff, sushi uten for mye tilbehør.
Vurdering: En veldig slank og ikke minst frisk vin som vil mykne litt nærmere sommeren. Holder fint i tre år. Meget godt kjøp. 85 p (2009) (15.03.10)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gul. Ren frisk duft, veldig ung og fast.
Smak: Fruktig anslag, veldig frisk og ren, prikker mye, nesten steinsyre, masse friske epletoner i finishen. (2008)
Bruksområde: Reker med majones.
Vurdering: En superfrisk vin og svært ung vin som vil utvikle seg videre i minst 4 år. Meget godt kjøp. 86 p (2008) (22.03.09)
 
Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys grønngul. Frisk ung og fruktig duft med fine mineraltoner.
Smak: Fruktig syrefrisk stil, noe druepreg mot slutten. (2005)
Bruksområde: Fisk med kremet saus.
Vurdering: En syrefrisk klassisk slank riesling som holder et år til minst. Meget godt kjøp., (2005) (27.04.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 145.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Sei er svært så anvendelig. Derfor er det all grunn til å la den få en annen skjebne enn å ende som seibiff med løk. Her oppskriften på sei-rett med spennende saus til.

  • 20 minutter

    Denne måten å tilberede sild på kan på mange måter kalles nederlendernes svar på den japanske sushien. Her pakker vi den inn i wraps.

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
s