Weing. Knewitz Chardonnay Réserve Trocken

89 POENG
Varenummer: 13354701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 599.90 kr
89 POENG
Weing. Knewitz Chardonnay Réserve Trocken

En syrefrisk og konsentrert men også slankere, noe reduktiv chardonnay som trenger en karaffel og som tåler 8-10 år

2021-årgang Smakt 15. juli 2023
Importør
Winemarket AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Rheinhessen
Underområde
Øvrige
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.9 gram per liter
Farge / lukt
Grønngul. Litt eik på toppen av syrlig grønn eplefrukt, også litt reduktiv
Smak
Stor og fyldig syrlig og konsentrert smak med godt bitt, god syre pakket inn i frukt, eik, mineraler, sitter bra
Bruksområde
Gode retter med sjømat

Tidligere tester

  • 15. juli 2023
    En syrefrisk og konsentrert men også slankere, noe reduktiv chardonnay som trenger en karaffel og som tåler 8-10 år (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Litt eik på toppen av syrlig grønn eplefrukt, også litt reduktiv
    Smak: Stor og fyldig syrlig og konsentrert smak med godt bitt, god syre pakket inn i frukt, eik, mineraler, sitter bra
    Bruksområde: Gode retter med sjømat
  • 20. juli 2022
    En svært ung og noe eiket chardonnay som trenger mer tid og som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2020)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Noe eik på toppen med fine lyse frukttoner bak, også noe mineraltoner.
    Smak: Stor og fyldig smak som duften, en del eik utover, tørr og syrlig, lovende.
    Bruksområde: Etter lagring: Sjømat med saus
  • 20. juli 2021
    En konsentrert lett eiket men lovende tysk chardonnay som tåler 10 år. Godt kjøp. (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Rikere duft med tydelig eik, fortsatt ung.
    Smak: Stor og fyldig smak med god syre fine eiketoner, også lett mineralpreg, god tørrhet og syrlighet samt saltpreg helt ut.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 20. juli 2021
    En konsentrert lett eiket men lovende tysk chardonnay som tåler 10 år. Godt kjøp. (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Rikere duft med tydelig eik, fortsatt ung.
    Smak: Stor og fyldig smak med god syre fine eiketoner, også lett mineralpreg, god tørrhet og syrlighet samt saltpreg helt ut.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 20. juli 2021
    En konsentrert lett eiket men lovende tysk chardonnay som tåler 10 år. Godt kjøp. (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Rikere duft med tydelig eik, fortsatt ung.
    Smak: Stor og fyldig smak med god syre fine eiketoner, også lett mineralpreg, god tørrhet og syrlighet samt saltpreg helt ut.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 20. juli 2021
    En konsentrert lett eiket men lovende tysk chardonnay som tåler 10 år. Godt kjøp. (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Rikere duft med tydelig eik, fortsatt ung.
    Smak: Stor og fyldig smak med god syre fine eiketoner, også lett mineralpreg, god tørrhet og syrlighet samt saltpreg helt ut.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 599.90
Forsiden akkurat nå
Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin
+

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet
Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Les hele saken