87 Poeng

Wittmann Silvaner Trocken 2018

Varenummer: 1066101 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 181,00 kroner
En god og solid typeriktig silvaner som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent Weingut Wittmann
Importør Moestue Grape Selections AS
Land Tyskland
Område Rheinhessen
Underområde Øvrige
Årgang 2018
Produktklasse Hvitvin, Tyskland - Rhin
Råstoffer Sylvaner 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 5.3 gram per liter
Farge / lukt Gullgrønn. Fint aromatisk preg av syrlig frukt og litt grønnpreg.
Smak Fyldig med god syre, godt med stoff, lang fruktig ettersmak.
Bruksområde Vegetar.
Lagring Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

85 Poeng
31. mai 2017
En god utgave av denne vinen som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Gulgrønn. Fint preg av grønne og litt fetere fruktetoner, barskog.
  • Smak Fruktig og god med fin syre, god munnfølelse, fin karakter, sitter godt.
  • Bruksområde Grønnsaksretter.
86 Poeng
12. august 2016
En god og fruktig vin som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Gulgrønn. Parfymert elegant duft med fine druetoner.
  • Smak Fruktig og kjøttfull med fin syre, godt skallpreg, sitter godt.
  • Bruksområde Grønnsaksretter.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
86 Poeng
28. april 2011
En flott vin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2009) (2007, 2008, 2009)
  • Farge og duft Gul. Fin rik duft med noe fruktsødme, granskog og mineraler.
  • Smak Fyldig fruktig anslag, veldig god syre, flott frukt, godt druepreg, fine grønne toner utover, sitter lenge med deilig tørrhet i finishen, også en del grønnpreg men i positiv forstand. (2009)
  • Bruksområde Koldtbord.

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Gulgrønn. Ung fersk duft av gule og grønne frukter, fin limefedme.
Smak: Fruktig anslag, god druefedme, flotte syrer, veldig frisk og samtidig kjøttfull fruiktighet, tørker godt utover med fint innslag av urter i finishen. (2008)
Bruksområde: Reker med majones, rekecocktail, skalldyrsalat, sjømat med urtesaus.
Vurdering: En frisk og innbydende hvitvin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 87 p (2008) (25.05.09)

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Frisk fin duft av sitrus og grønne epler.
Smak: Fruktig anslag, veldig frisk, prikker behagelig, sitter godt med fin tørrhet i finishen. (2007)
Bruksområde: Allround sommermat.
Vurdering: Den perfekte sommervin. Best innen et par år. Meget godt kjøp. (2007) (24.04.08)

Mat som passer til

Ostefylte kyllingbryst med couscous og paprika

40 minutter

Pai med røkt kolje

1 time

Fargerik aspargessalat med kylling

20 minutter

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Kålsuppe med tyttebær og timian

Kålsuppe er sterkt undervurdert - men det er med slike retter at man skjønner hvorvidt en stjernekokk er involvert eller ei

Og i dette tilfellet er det Björn Svensson fra Michelin-restauranten Galt som har fått med seg gode venner til å lage sin første kokebok noensinne. Det kvalifiserte for finalistplass i Beste norske kokebok 2019. Les hele saken

Event Akevitt og julemat i Trondheim 3. desember

Trondheim: Smak prisbelønt akevitt til lekker julemat med mesterblender Jon Bertelsen

Mesterblender Jon Bertelsen og grunnlegger Odd Nelvik fra Det Norske Brenneri tar deg igjennom en helaften med akevitt og julemat i fokus. Smak 5 lekre akevitter til 5 deilige retter fra de dyktige kokkene på Royal Garden Hotel i hjertet av Trondheim. Les hele saken

Til toppen