Perfekt vårvin som også duger til et godt stykke utpå høsten. Og langt inn i neste år - og året deretter. Meget godt kjøp. (2006) (Ukens vin - 25.04.07)
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.