Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Sterkvin  / 
  3. Sherry  / 
  4. Spania  / 
  5. Andalucia  / 
  6. Jerez-Xérès-Sherry

Ximenez-Spinola Solera 1964

88 POENG
Varenummer: 6915402
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.50 l
Pris: 380.90 kr
88 POENG
Ximenez-Spinola Solera 1964

En fyldig og sødmefylt Montiles-px

2020-årgang Smakt 19. september 2024
Produsent
Bod. Ximenez-Spinola
Importør
JP Wine AS
Land
Spania Spania flag
Område
Andalucia
Underområde
Jerez-Xérès-Sherry
Årgang
2017
Produktklasse
Sherry
Råstoffer
Pedro Ximénez 100%
Alkoholprosent
17 % vol.
Sukker
50 gram per liter
Syre
5 gram per liter
Farge / lukt
Gyllen. Syltet og tørket frukt, floral med oksidative toner
Smak
Fyldig med god mykhet og endel sødme, som duften
Bruksområde
Ost
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 15. januar 2023
    En artig og aromatisk fruktig sherry (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Fine oksidative toner, søt tørket gul frukt, litt nøtter
    Smak: Fyldig med mye frukt god syre god tørrhet og lengde
    Bruksområde: Ost bløtkake
  • 20. november 2021
    En spennende ikke for søt px som tåler 10-12 år. Godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Sødmefylt duft med ørket frukt, aprikos, salt, nøtter, fine oksidative toner.
    Smak: Stor og fyldig myk og leskende smak med fine salttoner utover, godt med nøtterr og tørket frukt.
    Bruksområde: Ost.
  • 16. september 2019
    En flott svært konsentrert halvtørr oloroso-stil. Meget godt kjøp.
    94 POENG
    Farge og duft: Gyllenrød. Flott duft med god kompleksitet god dybde, fint oksidasjonspreg, snev av røyk, sherryfat, gammelt trevirke.
    Smak: Stor munnfølelse, flott fedme, lekker syrlighet, gode oksidasjonstoner, sitter lenge med intense toner av appelsinskall.
    Bruksområde: Ost, dessert.
  • 17. juli 2018
    En god halvtørr sherry. Meget godt kjøp.
    89 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Fint modent preg med plommer/svisker, god karakter.
    Smak: Fyldig med god syre, fint oksidativt preg, lett sødme, tørker bra.
    Bruksområde: Manchego.
  • 14. november 2016
    En veldig kul gammel sherry. Meget godt kjøp. (1964)
    89 POENG
    Farge og duft: Gyllen. God sødme, tørket ffrukt, gammelt trevirke, litt volatil, fortsatt ungdommelig.
    Smak: Fyldig med god frukt, flott syre, god varme, svært lang ettersmak med noe sødme, mandler, nøtter og gammelt trevirke.
    Bruksområde: Ost, småkaker.
Bestill fra Vinmonopolet
0.50 l - kr 380.90

Mat som passer

  • Crema Catalana

    Crema Catalana

    4
    1 time 20 minutter

    Crema catalana er en tradisjonell, spansk dessert fra Catalonia, som lages av melk, eggeplommer og sukker. Den skal være forløperen til crème brûlée.

  • Raske churros med sitronkrem

    Raske churros med sitronkrem

    5
    30 minutter

    Når du tilbereder churros på denne måten, kan de også fraktes og spises selv om de ikke er helt nystekte. Sitron/bringebærkremen er dessuten en mye friskere dip enn sjokoladesausen som er det klassiske følget til churros.

  • Brent baskisk ostekake

    Brent baskisk ostekake

    4
    1 time 20 minutter

    I motsetning til de fleste andre (norske) ostekaker er den stekt, og uten bunn.

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Slik lager du virkelig luksus på tallerkenen
Dagens rett
Pannestekt piggvar med hvit asparges

Slik lager du virkelig luksus på tallerkenen

Et lekkert fiskemåltid står på helgemenyen. Piggvar er en ytterst smakfull fisk, og den hvite aspargesen topper luksusen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

En hjerteformet bløtkake blir midtpunktet på kakebordet
Ukens kake

En hjerteformet bløtkake blir midtpunktet på kakebordet

Når den i tillegg er fylt med en deilig og tykk sitronkrem, er kakelykken sikret.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg

Det er en sjelden godbit som venter den som setter pris på champagnens fascinerende univers av tertiæraromaer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol
+
Ukens vin

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol

Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bobler, sjømat og sommerstemning
Matkurs og vinkurs
Winedinner 22. mai i Oslo

Bobler, sjømat og sommerstemning

Den 22. mai inviterer vi til en smakfull kveld på Louise Aker Brygge med 5 glass av Italias beste musserende viner, franciacorta, og et bugnende sjømatfat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
+
Tester
Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken