Zenato Valpolicella Superiore Ripassa

84 POENG
Varenummer: 3468701
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 249.90 kr
84 POENG
Zenato Valpolicella Superiore Ripassa

En sødmefylt ripasso, tåler 7-8 år

2020-årgang Smakt 20. juli 2024
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Red & White AS
Land
Italia Italia flag
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Ripasso
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
7.2 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Lett eik på toppen av moden mørkere rød frukt
Smak
Stor og fyldig smak med god syre, lett sødme, godt med stoff, god lengde
Bruksområde
Vilt, lam

Tidligere tester

  • 20. januar 2022
    En noe sødmefylt ripasso som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2018)
    82 POENG
    Farge og duft: Dypere varmrød. Noe eik på toppen av moden frukt.
    Smak: Bløt og sødmefylt moden karakter, myk sødme hele veien, men tørker noe opp.
    Bruksområde: Gryter.
  • 15. september 2018
    En sødmefylt men ok ripasso som tåler 4-5 år. Verd prisen. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Godt preg av rød og mørkere frukt, litt svisker.
    Smak: Bløt og sødmefylt litt mye sødme, moden frukt, tørker noe.
    Bruksområde: Elg med saus, pinnekjøtt.
  • 08. november 2017
    En litt syltet ripasso som tåler 3-4 år. Verd prisen. (2014)
    83 POENG
    Farge og duft: Klar varmere rød. Litt syltet kirsebærpreg.
    Smak: Følger duften, ok syre, litt varm finish.
    Bruksområde: Gryter, pinnekjøtt.
  • 24. juni 2015
    Ikke like god søme, før mye sødme, tåler tre. Verd prisen. (2010)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God tett duft med mørke bær, sjokolade, fat.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god frukt en del sødme, litt vel søt.
    Bruksområde: Vilt.
  • 10. januar 2015
    Ikke like god søme, før mye sødme, tåler tre. Verd prisen. (2010)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God tett duft med mørke bær, sjokolade, fat.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god frukt en del sødme, litt vel søt.
    Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Dyp rød. Rik duft med mye sødme fra mørke bær og fat.
Smak: Veldig rund og fyldig med god frukt og syre, fine myke tanniner. (2006)
Bruksområde: Krydrete kjøttretter, røykt kjøtt.
Vurdering: En flott og lettdrikkelig ripasso på grunn av den runde deilige frukten. Vil utvikle seg videre i minst fem år. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (10.12.08)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Dyp klar rød. Litt rustikk duft i starten men åpner seg med mye søte skogsbær og litt urter.
Smak: Bløtt anslag, myk og sødmefylt, bra friskhet og bløte tanniner, sitter godt. (2005)
Bruksområde: Salt, krydret eller røykt kjøtt.
Vurdering: Sødmefylt og ikke fullt så fokusert som tidligere årganger. Godt kjøp. 86 p (2005) (10.12.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar dyp rød. Varm parfymert duft av søte røde bær, særlig kirsebær.
Smak: Følger duften, saftig med deilig bærfylde og flotte syrer, den fine bærsødmen holdes i sjakk av syrene og ettersmaken er lang og god. (2003)
Bruksområde: Allround lyst kjøtt og hvit fisk, særlig torsk.
Vurdering: En vin som aldri skuffer, og i hvert fall ikke i en så rik versjon som 2003 som er fyldigere enn noensinne. Meget godt kjøp. (2003) (Ukens vin - 21.12.05)
 
Tidligere test: (5÷):
Farge og duft: Tett mørk rød. Rik flott duft av kjøttfulle kirsebær, moreller, plommer, kandisert fiol, krydder, lær, jordsmonn og bitter sjokolade.
Smak: Bløtt modent bæranslag, god fylde, stramme fine tanniner, sitter lenge med noe eik og stall i finishen.
Mat: Rike retter med rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: En meget vellaget vin som tåler å ligge i minst fire år til. Meget godt kjøp. (2001) (04.03.05)
 
Tidligere test: (5÷):
Farge og duft: Mørk rød. Nydelig duft med innslag av mørke bær, solbær, mørk sjokolade, eik og animalskhet.
Smak: Saftig leskende smak med meget god harmoni mot duften, middels fylde, sitter godt med en forførende finish.
Mat: Kalv eller lam med fyldig saus.
Vurdering: Drikk innen to år. (2000) (26.02.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 249.90

Mat som passer

  • 3 timer

    Pinnekjøtt er ingen heksekunst å tilberede. Følger du våre enkle råd kan du ikke mislykkes. Her er fremgangsmåten.

  • 2 timer 30 minutter

    Lag ribbe med smak av Kina. Den vil overraske deg og resten av familien. Her oppskriften du nok vil lage flere ganger.

Forsiden akkurat nå
750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost
Dagens rett

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost

Blåskjell smaker like fantastisk gratinert som den mer klassiske vrien. Gratinering er en fin måte å bruke eventuelle rester på,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken