Zenato Valpolicella Superiore Ripassa

82 POENG
Varenummer: 3468701
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 269.90 kr
82 POENG
Zenato Valpolicella Superiore Ripassa

En rund og modenfruktig men kjøttfull ripasso, tåler 2-3 år

2021-årgang Smakt 22. januar 2026
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Red & White AS
Land
Italia Italia flag
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Ripasso
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
7.2 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Dypere rød. Moden og syltet frukt
Smak
Fruktig som duften, ganske moden men kjøttfull frukt, sødme i finsih
Bruksområde
Grillmat

Tidligere tester

  • 19. juli 2024
    En sødmefylt ripasso, tåler 7-8 år (2020)
    82 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Lett eik på toppen av moden mørkere rød frukt
    Smak: Stor og fyldig smak med god syre, lett sødme, godt med stoff, god lengde
    Bruksområde: Vilt, lam
  • 20. januar 2022
    En noe sødmefylt ripasso som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2018)
    82 POENG
    Farge og duft: Dypere varmrød. Noe eik på toppen av moden frukt.
    Smak: Bløt og sødmefylt moden karakter, myk sødme hele veien, men tørker noe opp.
    Bruksområde: Gryter.
  • 15. september 2018
    En sødmefylt men ok ripasso som tåler 4-5 år. Verd prisen. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Godt preg av rød og mørkere frukt, litt svisker.
    Smak: Bløt og sødmefylt litt mye sødme, moden frukt, tørker noe.
    Bruksområde: Elg med saus, pinnekjøtt.
  • 08. november 2017
    En litt syltet ripasso som tåler 3-4 år. Verd prisen. (2014)
    83 POENG
    Farge og duft: Klar varmere rød. Litt syltet kirsebærpreg.
    Smak: Følger duften, ok syre, litt varm finish.
    Bruksområde: Gryter, pinnekjøtt.
  • 24. juni 2015
    Ikke like god søme, før mye sødme, tåler tre. Verd prisen. (2010)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God tett duft med mørke bær, sjokolade, fat.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god frukt en del sødme, litt vel søt.
    Bruksområde: Vilt.
  • 10. januar 2015
    Ikke like god søme, før mye sødme, tåler tre. Verd prisen. (2010)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God tett duft med mørke bær, sjokolade, fat.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god frukt en del sødme, litt vel søt.
    Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Dyp rød. Rik duft med mye sødme fra mørke bær og fat.
Smak: Veldig rund og fyldig med god frukt og syre, fine myke tanniner. (2006)
Bruksområde: Krydrete kjøttretter, røykt kjøtt.
Vurdering: En flott og lettdrikkelig ripasso på grunn av den runde deilige frukten. Vil utvikle seg videre i minst fem år. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (10.12.08)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Dyp klar rød. Litt rustikk duft i starten men åpner seg med mye søte skogsbær og litt urter.
Smak: Bløtt anslag, myk og sødmefylt, bra friskhet og bløte tanniner, sitter godt. (2005)
Bruksområde: Salt, krydret eller røykt kjøtt.
Vurdering: Sødmefylt og ikke fullt så fokusert som tidligere årganger. Godt kjøp. 86 p (2005) (10.12.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar dyp rød. Varm parfymert duft av søte røde bær, særlig kirsebær.
Smak: Følger duften, saftig med deilig bærfylde og flotte syrer, den fine bærsødmen holdes i sjakk av syrene og ettersmaken er lang og god. (2003)
Bruksområde: Allround lyst kjøtt og hvit fisk, særlig torsk.
Vurdering: En vin som aldri skuffer, og i hvert fall ikke i en så rik versjon som 2003 som er fyldigere enn noensinne. Meget godt kjøp. (2003) (Ukens vin - 21.12.05)
 
Tidligere test: (5÷):
Farge og duft: Tett mørk rød. Rik flott duft av kjøttfulle kirsebær, moreller, plommer, kandisert fiol, krydder, lær, jordsmonn og bitter sjokolade.
Smak: Bløtt modent bæranslag, god fylde, stramme fine tanniner, sitter lenge med noe eik og stall i finishen.
Mat: Rike retter med rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: En meget vellaget vin som tåler å ligge i minst fire år til. Meget godt kjøp. (2001) (04.03.05)
 
Tidligere test: (5÷):
Farge og duft: Mørk rød. Nydelig duft med innslag av mørke bær, solbær, mørk sjokolade, eik og animalskhet.
Smak: Saftig leskende smak med meget god harmoni mot duften, middels fylde, sitter godt med en forførende finish.
Mat: Kalv eller lam med fyldig saus.
Vurdering: Drikk innen to år. (2000) (26.02.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 269.90

Mat som passer

  • 3 timer

    Pinnekjøtt er ingen heksekunst å tilberede. Følger du våre enkle råd kan du ikke mislykkes. Her er fremgangsmåten.

  • 2 timer 30 minutter

    Lag ribbe med smak av Kina. Den vil overraske deg og resten av familien. Her oppskriften du nok vil lage flere ganger.

Forsiden akkurat nå
I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen
Dagens rett

I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen

Det tar mye kortere tid å lage pulled laks enn kjøtt. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en påskevri på biffmiddagen
Dagens rett

Lag en påskevri på biffmiddagen

Biff og appelsin er kanskje ikke det første du tenker på, men du kommer til å bli overbevist av denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Årets første «utevin» er på et pol nær deg
+
Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Trå til med mør og saftig entrecôte
Dagens rett

Trå til med mør og saftig entrecôte

Skikkelig fredagsstemning blir det rundt middagsbordet med denne oppskriften på grillet entrecôte med spinatpoteter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen
Ukens drink

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen

Rum flip er det nærmeste du kommer eggelikør, men altså mye bedre og lettere å drikke.

Les hele saken