Zenato Valpolicella Superiore Ripassa

84 POENG
Varenummer: 3468701
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 249.90 kr
84 POENG
Zenato Valpolicella Superiore Ripassa

En sødmefylt ripasso, tåler 7-8 år

2020-årgang Smakt 20. juli 2024
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Red & White AS
Land
Italia Italia flag
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Ripasso
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
7.2 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Lett eik på toppen av moden mørkere rød frukt
Smak
Stor og fyldig smak med god syre, lett sødme, godt med stoff, god lengde
Bruksområde
Vilt, lam

Tidligere tester

  • 20. januar 2022
    En noe sødmefylt ripasso som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2018)
    82 POENG
    Farge og duft: Dypere varmrød. Noe eik på toppen av moden frukt.
    Smak: Bløt og sødmefylt moden karakter, myk sødme hele veien, men tørker noe opp.
    Bruksområde: Gryter.
  • 15. september 2018
    En sødmefylt men ok ripasso som tåler 4-5 år. Verd prisen. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Godt preg av rød og mørkere frukt, litt svisker.
    Smak: Bløt og sødmefylt litt mye sødme, moden frukt, tørker noe.
    Bruksområde: Elg med saus, pinnekjøtt.
  • 08. november 2017
    En litt syltet ripasso som tåler 3-4 år. Verd prisen. (2014)
    83 POENG
    Farge og duft: Klar varmere rød. Litt syltet kirsebærpreg.
    Smak: Følger duften, ok syre, litt varm finish.
    Bruksområde: Gryter, pinnekjøtt.
  • 24. juni 2015
    Ikke like god søme, før mye sødme, tåler tre. Verd prisen. (2010)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God tett duft med mørke bær, sjokolade, fat.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god frukt en del sødme, litt vel søt.
    Bruksområde: Vilt.
  • 10. januar 2015
    Ikke like god søme, før mye sødme, tåler tre. Verd prisen. (2010)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God tett duft med mørke bær, sjokolade, fat.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god frukt en del sødme, litt vel søt.
    Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Dyp rød. Rik duft med mye sødme fra mørke bær og fat.
Smak: Veldig rund og fyldig med god frukt og syre, fine myke tanniner. (2006)
Bruksområde: Krydrete kjøttretter, røykt kjøtt.
Vurdering: En flott og lettdrikkelig ripasso på grunn av den runde deilige frukten. Vil utvikle seg videre i minst fem år. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (10.12.08)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Dyp klar rød. Litt rustikk duft i starten men åpner seg med mye søte skogsbær og litt urter.
Smak: Bløtt anslag, myk og sødmefylt, bra friskhet og bløte tanniner, sitter godt. (2005)
Bruksområde: Salt, krydret eller røykt kjøtt.
Vurdering: Sødmefylt og ikke fullt så fokusert som tidligere årganger. Godt kjøp. 86 p (2005) (10.12.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar dyp rød. Varm parfymert duft av søte røde bær, særlig kirsebær.
Smak: Følger duften, saftig med deilig bærfylde og flotte syrer, den fine bærsødmen holdes i sjakk av syrene og ettersmaken er lang og god. (2003)
Bruksområde: Allround lyst kjøtt og hvit fisk, særlig torsk.
Vurdering: En vin som aldri skuffer, og i hvert fall ikke i en så rik versjon som 2003 som er fyldigere enn noensinne. Meget godt kjøp. (2003) (Ukens vin - 21.12.05)
 
Tidligere test: (5÷):
Farge og duft: Tett mørk rød. Rik flott duft av kjøttfulle kirsebær, moreller, plommer, kandisert fiol, krydder, lær, jordsmonn og bitter sjokolade.
Smak: Bløtt modent bæranslag, god fylde, stramme fine tanniner, sitter lenge med noe eik og stall i finishen.
Mat: Rike retter med rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: En meget vellaget vin som tåler å ligge i minst fire år til. Meget godt kjøp. (2001) (04.03.05)
 
Tidligere test: (5÷):
Farge og duft: Mørk rød. Nydelig duft med innslag av mørke bær, solbær, mørk sjokolade, eik og animalskhet.
Smak: Saftig leskende smak med meget god harmoni mot duften, middels fylde, sitter godt med en forførende finish.
Mat: Kalv eller lam med fyldig saus.
Vurdering: Drikk innen to år. (2000) (26.02.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 249.90

Mat som passer

  • 3 timer

    Pinnekjøtt er ingen heksekunst å tilberede. Følger du våre enkle råd kan du ikke mislykkes. Her er fremgangsmåten.

  • 2 timer 30 minutter

    Lag ribbe med smak av Kina. Den vil overraske deg og resten av familien. Her oppskriften du nok vil lage flere ganger.

Forsiden akkurat nå
Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Når tomatene er så fantastiske som nå, får de hovedrollen  - med eller uten kjøtt
Dagens rett

Når tomatene er så fantastiske som nå, får de hovedrollen - med eller uten kjøtt

Om du velger vegetarvarianten, kan denne gryta faktisk serveres kald. Som en tyktflytende salat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken