Rett sør for Chianti finner vi det området som først fikk den høyeste kvalitetsbestemmelsen for vin i Italia, DOCG - Montepulciano.
Denne kvelden blir du bedre kjent med dette spennende området i det vi smaker åtte viner, deriblant noen med ikonstatus, fra et av Italias eldste vinhus, Avignonesi, sammen med Alessio Guidi.Ikke gå glipp av denne unike smakingen
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Verdens beste dessertvin?
I løpet av kvelden får du servert ikke mindre enn åtte viner som alle regnes som blant de aller beste vinene Montepulciano har å fremvise.
Du er også blant de aller første som får smake deres nærmest mytiske Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice, som for første gang blir servert i Norge under dette kurset.
Husets Vin Santoer har fått flere utmerkelser, deriblant Tre Biccheri i Italia og regnes som en av verdens beste dessertviner med sitt monumentale duft- og smaksinntrykk, samt utrolig lange ettersmak som kan vare i timer.
Du får selvfølgelig også blant de åtte vinene, smake såvel hvitvin som husets elegante Vino Nobile di Montepulciano, som har vært toneangivende for områdets renomme,
Det er Alessio Guidi fra Avignonesi som vil holde kveldens foredrag, som holdes på engelsk.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Italias eldste vinhusI 1377 flyttet paven sin residens tilbake til Roma fra Avignon, og noen adelige familier bestemte seg for å forlate Frankrike for å følge paven.
En av disse familiene ble kjent som Avignonesi, og familiegrenene slo seg ned i Roma, Sienna og ikke minst Montepulciano, hvor de begynte med vindyrking.
Ingen kan med sikkerhet si nøyaktig når vinhuset så dagens lys, men Avignonesi regnes i dag som et av de første vinhusene i Italia.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="Avignonesi">Les mer om Avignonesi her
Ta med deg gode venner og kolleger på denne utrolige vinsmakingen!
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Dette er vinene du får smake denne kvelden:
• Avignonesi Vermentino 2009, ca pris kr 150,- (ikke tilgjengelig i Norge)• Avignonesi Rosso 2007, ca pris kr 145,- (ikke tilgjengelig i Norge)
• Cuccaia, Piandibugnano 2008 Montecucco Rosso DOC, ca pris kr 180,- (økologisk vin laget av en av deres samarbeidspartnere)
• Avignonesi Desiderio 2006, Cortona DOC, pris kr 459,- (lanseres i tilleggsutvalget i november 2010)
• Avignonesi Grandi Annate 2006 Vino Nobile di Montepulciano Riserva, ca pris kr 550,- (ikke tilgjengelig i Norge)
• Avignonesi Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 1997, pris kr 1749,- (lanseres i tilleggsutvalget i november 2010)
è Meld deg på her (klikk)Arrangementet er nå avholdt
Tid: 11. oktober 2010 kl. 18.00 - 20.30
Pris: kroner 445,- pr. person
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.
Påmeldingen er bindende.
Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
Avbestillingsfrist: 03.10.10 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no
Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.
Spørsmål? Send en mail.
| Formen på glasset bestemmer treffpunktet i munnen, og påvirker således hvordan vinen lukter og smaker. For å kunne gi deg den optimale opplevelsen av vinene vi presenterer benytter Apéritif seg derfor av de beste vinglassene på markedet. Les mer om glassene og hvilke av Riedels glass Apéritif benytter på vinsmakingene i Oslo: http://www.aperitif.no/index.db2?id=94336 |
RenessanseDet var først i 1974 at Avignonesi kom frem fra glemselen igjen som en topprodusent av viner fra Montepulciano.
Brødrene Falvo, som eide en rekke vinmarker i Cortona, gikk da inn og kjøpte huset fra familien Avignonesi, og over de påfølgende år gjenoppstod huset til fordums prakt, med elegante Vin Santoer og Vino Nobiler.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Biodynamisk og nytt
I 2009 solgte Falvo-brødrene huset til belgiske Virginie Saverys, som gikk iherdig i gang med å legge om samtlige vinmarker til ren biodynmaisk dyrking.
De har i tillegg plantet en eksperimentell, rund vingård der rekkene med vinranker er plantet med 4 grader mellom seg.Dette gjør det mulig for vinmakerne å finne frem til den optimale tettheten på vinrankene, og hele 192 forskjellige viner presses og lagres for seg ut i fra denne ene vinmarken.
I dag består vinhuset Avignonesi av 109 hektar vinmarker fordelt på 4 forskjellige eiendommer - Le Capezzine, I Poggetti, La Selva og La Lombarda.
Le Capezzine er husets hovedkvarter som huser enorme vinkjellere for lagring av viner og fremstilling av deres Vin Santoer.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Foto: Avignonesi
.png)
.png "Vinsmaking i Oslo")