11. oktober i Oslo - Noble verdensberømte viner

Bli med og smak noen av verdens beste viner fra et av Montepulcianos og Italias eldste vinhus, deriblant en sjelden og eksklusiv dessertvin.
Redaksjonen
28 September 2010 - 10:09

Rett sør for Chianti finner vi det området som først fikk den høyeste kvalitetsbestemmelsen for vin i Italia, DOCG - Montepulciano.
 
Denne kvelden blir du bedre kjent med dette spennende området i det vi smaker åtte viner, deriblant noen med ikonstatus, fra et av Italias eldste vinhus, Avignonesi, sammen med Alessio Guidi.
 
Ikke gå glipp av denne unike smakingen
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
 
Verdens beste dessertvin?
I løpet av kvelden får du servert ikke mindre enn åtte viner som alle regnes som blant de aller beste vinene Montepulciano har å fremvise.
 
Du er også blant de aller første som får smake deres nærmest mytiske Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice, som for første gang blir servert i Norge under dette kurset.
 
Husets Vin Santoer har fått flere utmerkelser, deriblant Tre Biccheri i Italia og regnes som en av verdens beste dessertviner med sitt monumentale duft- og smaksinntrykk, samt utrolig lange ettersmak som kan vare i timer.
 
Du får selvfølgelig også blant de åtte vinene, smake såvel hvitvin som husets elegante Vino Nobile di Montepulciano, som har vært toneangivende for områdets renomme,
 
Det er Alessio Guidi fra Avignonesi som vil holde kveldens foredrag, som holdes på engelsk.
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
 
Italias eldste vinhus
I 1377 flyttet paven sin residens tilbake til Roma fra Avignon, og noen adelige familier bestemte seg for å forlate Frankrike for å følge paven.
 
En av disse familiene ble kjent som Avignonesi, og familiegrenene slo seg ned i Roma, Sienna og ikke minst Montepulciano, hvor de begynte med vindyrking.
 
Ingen kan med sikkerhet si nøyaktig når vinhuset så dagens lys, men Avignonesi regnes i dag som et av de første vinhusene i Italia.
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="Avignonesi">Les mer om Avignonesi her
 
Ta med deg gode venner og kolleger på denne utrolige vinsmakingen!
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Dette er vinene du får smake denne kvelden:
 
• Avignonesi Vermentino 2009, ca pris kr 150,- (ikke tilgjengelig i Norge)
 
• Avignonesi Rosso 2007, ca pris kr 145,- (ikke tilgjengelig i Norge)
• Cuccaia, Piandibugnano 2008 Montecucco Rosso DOC, ca pris kr 180,- (økologisk vin laget av en av deres samarbeidspartnere)
• Avignonesi Desiderio 2006, Cortona DOC, pris kr 459,- (lanseres i tilleggsutvalget i november 2010)
• Avignonesi Grandi Annate 2006 Vino Nobile di Montepulciano Riserva, ca pris kr 550,- (ikke tilgjengelig i Norge)
 
• Avignonesi Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 1997, pris kr 1749,- (lanseres i tilleggsutvalget i november 2010)

è Meld deg på her (klikk)
 
Arrangementet er nå avholdt
 
 
Tid: 11. oktober 2010 kl. 18.00 - 20.30
Pris: kroner 445,- pr. person
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.

Påmeldingen er bindende.
 
Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
 
Avbestillingsfrist: 03.10.10 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.
 
Spørsmål? Send en mail.
 

Formen på glasset bestemmer treffpunktet i munnen, og påvirker således hvordan vinen lukter og smaker. For å kunne gi deg den optimale opplevelsen av vinene vi presenterer benytter Apéritif seg derfor av de beste vinglassene på markedet.
 
Les mer om glassene og hvilke av Riedels glass Apéritif benytter på vinsmakingene i Oslo: http://www.aperitif.no/index.db2?id=94336

Renessanse
Det var først i 1974 at Avignonesi kom frem fra glemselen igjen som en topprodusent av viner fra Montepulciano.
 
Brødrene Falvo, som eide en rekke vinmarker i Cortona, gikk da inn og kjøpte huset fra familien Avignonesi, og over de påfølgende år gjenoppstod huset til fordums prakt, med elegante Vin Santoer og Vino Nobiler.
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
 
Biodynamisk og nytt
I 2009 solgte Falvo-brødrene huset til belgiske Virginie Saverys, som gikk iherdig i gang med å legge om samtlige vinmarker til ren biodynmaisk dyrking.
 
De har i tillegg plantet en eksperimentell, rund vingård der rekkene med vinranker er plantet med 4 grader mellom seg.
 
Dette gjør det mulig for vinmakerne å finne frem til den optimale tettheten på vinrankene, og hele 192 forskjellige viner presses og lagres for seg ut i fra denne ene vinmarken.
 
I dag består vinhuset Avignonesi av 109 hektar vinmarker fordelt på 4 forskjellige eiendommer - Le Capezzine, I Poggetti, La Selva og La Lombarda.
 
Le Capezzine er husets hovedkvarter som  huser enorme vinkjellere for lagring av viner og fremstilling av deres Vin Santoer.
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Foto: Avignonesi
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Med stekt kveite og sesongens tomater og aspargesbønner til blir det fest på tallerkenen
Dagens rett

Med stekt kveite og sesongens tomater og aspargesbønner til blir det fest på tallerkenen

Kveita er en av Norges flotteste matfisker og kan både stekes, grilles, kokes og tilberedes i ovn. Den er uhyre velvillig i kjøkkenet og lett å finne både tilbehør og vinfølge til, derfor er den også kokkenes favoritt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost
Dagens rett

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost

Blåskjell smaker like fantastisk gratinert som den mer klassiske vrien. Gratinering er en fin måte å bruke eventuelle rester på,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her