Høsten, som nå så vidt er i anmarsj, er en tid da vi gjerne inviterer gode venner og familie hjem på de deiligste delikatesser og minnes sommeren som var.
Bli med på et kokkekurs med noen av landets dyktigste kokker i de fantastiske nye lokalene til Gastronomisk Institutt sentralt i Oslo.
Les mer om FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="GI">Gastronomisk Institutt og kveldens dyktige kokk her (klikk).
Påmeldingslenken finner du nedenfor.
Smakfullt program
Denne kvelden er det sesongens herligste råvarer som står i fokus. Du vil lære om hvordan du best behandler disse, samt oppleve de utrolig mange smaksnyansene som krydder og vin kan skape sammen med råvarene.
Og selvfølgelig; til slutt setter vi oss rundt bordet for å nyte det hele sammen med matchende gode viner.
Alle kursdeltagere får utdelt oppskriftshefter.
è Meld deg på her (klikk)
Arrangementet er nå avholdt
Tid: 13. september 2007, kl. 17.00 - 23:00
Pris: kroner 1.500,-
Sted: Gastronomisk Institutt,
Maridalsveien 87, bygning 7, 0461 Oslo.
OBS: Kun 30 plasser.
Ring Apéritif på 930 69 873 eller GI på 23 23 15 80 dersom du ikke finner frem.
Påmeldingen er bindende.
Dersom du melder deg på seminaret, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, forbeholder vi oss retten til å etterfakturere seminaravgiften.
Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 70230545705, Apéritif AS, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 130907. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 09.09.07 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.
NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.
Norges beste kokker
Kveldens kursleder er en av Gastronomisk institutts nyeste tilskudd, Jostein Medhus.
Den sympatiske kokken har trass sin unge alder, en lang og lysende karriere bak seg, blant annet som kjøkkensjef på Restaurant Oro i Oslo og på en av Stavangers ledende fiskerestauranter, Straen.
I 2004 vant han også konkurransen "Flirting with seafood" under Gladmatfestivalen i Stavanger i sterk konkurranse med en rekke ledende kokker.
Påmeldingslenken finner du ovenfor.
Kulinarisk høyborg
Gastronomisk Institutt er landets fremste mat- og vinfaglige kompetansesenter med filialer i både Stavanger og Oslo. Dagens virksomhet spenner vidt - fra utvikling av nye retter og produkter, til formidling, undervisning, representasjon og offentlige oppdrag.
Med manageroppdrag for-, og fem kokker på, det Norske Kokkelandslaget, spiller Gastronomisk Institutt en utrolig viktig rolle i den kulinariske verden her til lands.
I slutten av august 2007 kunne Gastronomisk Institutt flytte inn i helt nye lokaler, som vil bli et kulinarisk samlingspunkt i Oslo.
Et gammelt fabrikklokale har blitt totalt renovert til å bli et gastronomisk senter ved Akerselvas bredder, og her vil ivrige kursdeltakere blant annet kunne glede seg over å kunne boltre seg på fire topp moderne kokeøyer før vi nyter det eksklusive måltidet sammen.
De nye lokalene har også et eget auditorium og et mediekjøkken, og snart starter Åpent Bakeri full produksjon vegg i vegg.
Påmeldingslenken finner du ovenfor.
