Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

14. mars i Stavanger - Prisbelønte libanesiske viner med Chateau Musar

Libanon er et varmt land som har dyrket vin i mer enn 6000 år. Denne kvelden får vi i Stavanger smake syv flotte viner fra landets desidert mest kjente vingård, Chateau Musar.
Redaksjonen
21 Februar 2006 - 16:06

Grunnstenen til denne renommerte vinprodusenten ble lagt i 1930, da Gaston Hochar etablerte sin egen vinproduksjon i kjelleren av det imponerende 1700-talls slottet Mzar i Ghazir. Han hadde nylig returnert etter et lengre opphold i Frankrike, og hobbyen ble snart til ren lidenskap. Møtet med den velrenommerte vitikultøren Ronald Barton under 2. verdenskrig ble et vendepunkt for familien, og i 1959, etter å ha avlagt sin oenologidiplom i Bordeaux, gikk Serge Hochar inn i familiebedriften.

Smakingen er nå avholdt

Superlativene rundt det Serge har gjort for huset har vært mange. Noen kaller ham endog en magiker, men han selv svarer med at alt han gjør er å gjennom sine fabelaktige viner uttrykke det naturen selv ønsker.

Denne smakingen ble også avholdt i Oslo (klikk for å lese mer)

Med 6000 års historie for vinfremstilling bak seg, er Libanon et av de mest spennende områdene for vinproduksjon vi har i dag. Allerede i antikken var vin fra Bekaa-dalen etterspurt. Romerne bygde sitt største tempel i nettopp dette området, og tilegnet et senere tempel til Bacchus - vinens gud.

Vingårdene til Chateau Musar har sin beliggenhet i over 1000 meters høyde i Bekaa-dalen, hvor de blir beskyttet for naturens herjinger av fjellene som går parallelt med kysten. Deres 180 hektar med vinranker produserer ikke mer enn 35 hl/ ha, men druene har tilnærmet perfekte vekstvilkår fordi Bekaa er så å si sykdomsfri og har nesten aldri frost. Dette sammen med en middeltemperatur på 25 grader celsius og mye regn om vinteren, bidrar til Chateau Musars fantastiske viner.

Musars røde viner er laget av tre hoveddruesorter; Cabernet Sauvignon, Cinsault og Carignan, og de dyrkes i en steinete, karrig grunn med et høyt kalkinnhold. Deres hvite viner er basert på druetypene Obeideh og Merwah, to lokale druetyper i Bekaa og Mount Lebanon. Druene er trolig opphavet til de mer kjente druene Chardonnay og Semillon.

Serge Hochar har fått stor anerkjennelse innen den store vinverdenen, og ble i 1984 Decanters aller første "Wine Man of the Year". Huset ble blant annet invitert til deltakelse på "Dîner des 30", som ble organisert av Champagne Louis Roederer - som en anerkjennelse av de 30 beste vinene i ververden.

Chateau Musar sin Europadirektør, Jane Sowter, kommer til Norge for å guide oss gjennom deres utsøkte viner. Foredraget blir holdt på engelsk.

Dette er vinene vi skal smake denne kvelden:
• Ch Musar, hvit 1995
   (ikke tilgjengelig i Norge, ca. pris kr. 150)
 
 
 
Ch. Musar 2007 (10053) (i 1999-årgang)
 
Ch. Musar 2007 (10053) (i 1998-årgang)
 
• Ch Musar 1995
   (ikke tilgjengelig i Norge, ca. pris kr. 290)
 
• Ch Musar 1979
   (ikke tilgjengelig i Norge, ca. pris kr. 650)

Les mer om Chateau Musar her:

Smakingen er nå avholdt

Tid: 14. mars 2006 kl. 19.00
Pris: kroner 395 inkl. mva
Sted: Norsk Oljemuseum
Adresse: Kjerringholmen, 4013 Stavanger

Ring Apéritif på 930 69 873 dersom du ikke finner frem.

Påmeldingen er bindende.
 
Dersom du melder deg på seminaret, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, forbeholder vi oss retten til å etterfakturere seminaravgiften.

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 140306. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 09.03.06 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.
NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Disse 1040 produktene kan du velge mellom fra fredag 5. mars

Kos deg med viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

UGB921-16x9.jpg
Godbiter i pollisten
Noe ekstra prisgunstig og solid til vinkjelleren.

Dette er et ypperlig alternativ når Burgund-pinot er for dyrt

En beaujolais fra en av de fremste cru-ene byr på fantastisk valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

UV020321-16x9.jpg
+
Ukens vin

Knallkjøp til sjømaten

Disse Savoie-vinene er blant vinterens aller beste kjøp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

vin-bourgogne-pouilly-fuisse-pastoral-2017-frantz-chagnoleau.jpg
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Akkurat nå er dette det beste kjøpet fra Burgund

Fra Sør-Burgunds mest renommerte vinmarker og til en pris som er halvparten av hva du må betale for samme kvalitet fra «gullkysten».

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her