24. mai i Oslo - Cognacsmaking med Martell

Thierry Giraud, Martell Brand Ambassador, kommer til Norge for å fortelle om Martell. Få med deg det spennende foredraget mens du smatter på hele 10 av Martells produkter.
Redaksjonen
28 April 2005 - 17:00

Historien om Martell går helt tilbake til 1800-tallet da Jean Martell, som for øvrig var født i Jersey, kom til Cognac og grunnla Martell allerede i 1715. Martell er derfor å regne som det aller eldste av de største cognachusene.

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="meldpaa">Meld deg på her (klikk)

Allerede i 1721 eksporterte Martell mer enn 200 000 liter til England. Da Jean Martell døde i 1753, var Martell allerede et blomstrende og anerkjent forteak som gikk videre til hans to sønner, Jean and Frédéric. De skiftet navn til J & F Martell, men sørget for å opprettholde den gode kvaliteten Martell var kjent for. I 1868 begynte eksporten til Asia, Kina, Japan samt Hong Kong.

I 1912 skapte Edourad Martell den tidløse klassikeren Martell Cordon Bleu. Cordon Bleu er kronjuvelen i Martell-porteføljen med sin unike stil og elegante karakter. Er lagret på fat inntil 35 år.
 

I 1965 mottok Martell Grand Prix de l'Exportation (Export Awards) og Martell finnes i dag i ca. 140 land.

I 2001 ble Martell & Co en del av Pernod & Ricard som i dag er det tredje største vin- og brennevinsfirmaet i verden. Globalt sett er Martell en av Pernod Ricard's 12 mest lønnsomme merker, med et årlig salg på totalt 9,9 millioner liter.

Martell er en av få cognachus som fortsatt har sitt eget "slott". Slottet heter Chateau de Chanteloup og her kan VIP-gjester overnatte og nyte gode måltider, selvsagt mens de lærer mer om Martell og selve produksjonen.

Det som gjør Martell unik, er kombinasjonen av druene som brukes, destillasjonsmetoden og lagring. I tillegg har Cellar Master Bruno Lemoines ferdigheter stor betydning.

Martell bruker druer fra de fire beste regionene i Cognac; Borderies, Grand Champagne, Petite Champagne og Fine Bois, med en stor dominans av eaux-de-vie fra Borderies-regionen. Dette gir Martell en myk, rund og fyldig karakter med duft av fioler. Martell destillerer ikke det tyngste bunnfallet fra druen (lies), noe som gir eaux-de-vie med høyre kvalitet og delikat smak. Denne kvelden vil du få anledning til selv å smake på resultater av de forskjellige produksjonsmetodene. Martell cognac blir kun lagret i fat av troncais-eik, noe som gir mykere og lettere smak.

Alle Martells cognacer er laget av unike eaux-de-vie, lagret i egne kjellere i minimum 9 år for VS kvalitet. Martell & Co produserer, eksporterer og markedsfører noen av verdens fineste cognacer og er kjent for sin sofistikerte smak og førsteklasses kvalitet.
 
Det vil på Gamle Logen være mulighet til å smake følgende 10 cognacer:
 
 
 
 
● Eaux-de-vie - uten Lies (Martell sin destilleringsmetode)
 
● Eaux-de-vie - med Lies
 
● Eaux-de-vie lagret på Troncais fat (Martell lagringsmetode)
 
● Eaux-de-vie lagret på Limousin fat
 
● Eaux de vie Borderies.
 
Arrangementet er avholdt

Tid: 24. mai 2005 kl. 19.00
Pris: kroner 395 inkl. mva
Sted: Gamle Logen,
Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.

Kurset varer til ca. kl. 21:30

Ring Apéritif på 930 69 873 dersom du ikke finner frem.

Påmeldingen er bindende. Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 240505. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 20.05.04 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.
NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Michelin-guiden: Stjernedryss i Bergen

Som de to eneste nye Michelin-stjernene for Norge i 2025, er det stor stemning for Gaptrast og Omakase by Sergey Pak.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta
Dagens rett

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta

En rik og smakfull, men lettlaget gryterett - den slags oppskrifter er gull verdt i en travel hverdag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett
Dagens rett

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett

Kveite er en fet fisk som det passer godt å koke i en syrlig lake. Fisken får god smak og virker ikke så fet. Det blir derfor en perfekt start på måltidet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft
Ukens drink

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft

Du har kanskje ikke prøvd å blande tequila og solbær før? Vi kan love at det smaker djevelsk godt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå

Michelin-guiden: Stjernedryss i Bergen

Som de to eneste nye Michelin-stjernene for Norge i 2025, er det stor stemning for Gaptrast og Omakase by Sergey Pak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta
Dagens rett

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta

En rik og smakfull, men lettlaget gryterett - den slags oppskrifter er gull verdt i en travel hverdag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde
+
Godbiter i pollisten

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde

Master of Wine Norrel Robertson er mannen og vinene er nå tilgjengelig i Norge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke
+
Ukens vin

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke

Denne alvarinho-klassikeren gjør jobben til så vel skalldyr som til mer eller mindre forseggjorte sjømatretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vinsmaking når det passer deg
Matkurs og vinkurs
Privat vinsmaking

Vinsmaking når det passer deg

Er dere en større gruppe som ønsker en privat og skreddersydd vinsmaking? Da må du se hit!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett
Dagens rett

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett

Kveite er en fet fisk som det passer godt å koke i en syrlig lake. Fisken får god smak og virker ikke så fet. Det blir derfor en perfekt start på måltidet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her