Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

25. januar i Oslo - Châteauneuf-du-Pape og Rhône i stjerneklasse

Møt en av Châteauneuf-du-Papes superstjerner og lær mer om det legendariske vinområdet i det vi smaker en rekke elegante viner i flere årganger.
Redaksjonen
21 Desember 2009 - 16:15

Langs Rhône-elven finner vi noen av Frankrikes aller eldste vinmarker som kan spore sin historie tilbake til romernes inntog i begynnelsen av vår tidsregning.
 
Her finner vi noen av verdens aller mest berømte vinområder og en av de virkelige stjernene er Châteauneuf-du-Pape.
 
Bli med på en supersmaking av viner i verdensklasse
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
 
Unik blanding
Châteauneuf-du-Pape henter sitt navn fra pavens gamle sommerslott som ligger i området, og er i dag kjent for sine flotte og konsentrerte viner med en blanding av opptil 13 forskjellige druesorter.
 
Det er i selve hjertet av området vi finner Domaine du Pégau og deres karismatiske vinmaker Laurence Féraud.
Selv om familien Féraud har dyrket marken og laget vin siden slutten av 1600-tallet, var det ikke før i 1987 at Domaine du Pégau så dagens lys.
 
Tradisjonelt håndverk
Familien Féraud med Laurence og hennes far Paul i spissen, bestemte seg for å dra nytte av deres samlede talent og ekspertise, og begynne å lage enestående viner selv i stedet for å selge druene sine til andre vinmakere.
 
Huset er kjent for sin ultra-tradisjonelle stil på vinene hvor druene kommer fra vinstokker som er 50-70 år gamle. Dette gir viner med masse personlighet, konsentrasjon og karakter.
 
Huset er også kjent for sine supercuvéer som Da Capo og Cuvée Laurence, som i likhet med deres andre viner gjennomgår den samme nitidige kvalitetssjekken fra Laurence for å sikre den eksepsjonelle høye kvaliteten.
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
 
Celebert besøk og spennende smaking
Vi får besøk av ingen ringere enn Laurence Féraud selv denne kvelden, som vil fortelle deg mer om Rhône, Châteauneuf-du-Pape, og ikke minst ta deg gjennom en smaking av enestående viner.
 
Du får selv smake ikke mindre enn ti viner i verdensklasse i løpet av kurset, deriblant de spennende vinene hun lager i samarbeid med en annen av Rhônes superstjerner, André Brunel.
 
Her får du selv kjenne hvordan vinene utvikler seg gjennom lagring i det vi smaker to årganger av deres felles Châteauneuf-du-Pape tilbake til 2000-årgangen.
 
Vi avslutter ikke mindre elegant i det vi smaker to årganger av hennes Cuvée Reservée og hennes egen meget eksklusive Cuvée Laurence.
 
Kurset vil holdes på engelsk.
 
Ta med din kjære, venner og kolleger på en uforglemmelig vinsmaking.
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Dette er vinene du får smake denne kvelden:
 
Plan Pégau 2007 (48427) - 2007 årgang
• Châteuneuf Du Pape Féraud-Brunel 2000, ca pris kr 400.- (ikke tilgjengelig i Norge)
• Domaine Pegau Cuvée Reservée 2007, ca pris kr 439.90 (ikke tilgjengelig i Norge)
 
è Meld deg på her (klikk)
 
Arrangementet er nå avholdt
 
 
Tid: 25. januar 2010 kl. 18.00 - 20.30
Pris: kroner 545,- pr. person
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.

Påmeldingen er bindende.
 
Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
 
Avbestillingsfrist: 17.01.10 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.
 
Spørsmål? Send en mail.
 

Formen på glasset bestemmer treffpunktet i munnen, og påvirker således hvordan vinen lukter og smaker. For å kunne gi deg den optimale opplevelsen av vinene vi presenterer benytter Apéritif seg derfor av de beste vinglassene på markedet.
 
Les mer om glassene og hvilke av Riedels glass Apéritif benytter på vinsmakingene i Oslo: http://www.aperitif.no/index.db2?id=94336

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne rødvinen er et aldri så lite kupp
+
Ukens vin

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Deilig sure, søte, mørke og fyldige nyheter i månedens spesialutvalg
+
Tester
Nytt øl og mjød spesialpol april 2021

Deilig sure, søte, mørke og fyldige nyheter i månedens spesialutvalg

Tiden er kommet for nytt slipp i Vinmonopolets spesialutvalg, og her er det mye å glede seg over! På toppen troner en herlig, balansert mjød.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Varm opp til grillsesongen med kylling satay
+
Klubbkokken serverer
Kylling satay med peanøttsaus og agurksalat

Varm opp til grillsesongen med kylling satay

Enten du går for kullgrill, gassgrill, engangsgrill eller grillpanne er disse sprøstekte kyllingspiddene i fyldig peanøttsaus en sikker vinner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her