Kokker og mateksperter er begeistret for Lofotlam på grunn av høy kvalitet og spesiell aroma. Bedriften på Vestvågøy i Lofoten skal dermed også konkurrere om en nasjonal bygdeutviklingspris på 200 000 kroner.
Pionerarbeid nytterI juryens begrunnelse heter det at initiativtakerne bak Lofotlam BA har bevist at pionerarbeid nytter. Deres visjon om å skape merkevaren Lofotlam er blitt en suksess.
Visjonære bønder
- Bak Lofotlam står initiativrike og visjonære bønder. Sammen med den lokale forsøksringen i Lofoten har de et sterkt ønske om å profilere de unike kvalitetene jordbruket i Lofoten representerer, skriver juryen.
Gode ambassadører
- Gjennom sitt engasjement og aktive formidling i ulike fagmiljøer og i media, er de gode ambassadører også for Lofoten som reisemål for matglade mennesker, heter det videre.
Lofotlam tok i 2006 gull i VM i kokkekunst i Luxembourg.
.png)
