Åpnet HafjellMat

Landbruksminster Terje Riis-Johansen åpnet HafjellMat AS i forrige uke.

HafjellMat AS er en nystartet slakteri- og foredlingsbedrift i Øyer som er eid av fem gårder og jaktlaget i Øyerfjellet.
 
Kokker og slakter
De har knyttet til seg både kokker og slakter, og kan nå tilby et vidt spekter av produkter. Det er et eget utsalg i anlegget.
 
Landbruksminsteren sa at han satte pris på et slikt initiativ, som viser at det gror godt i bygdene. At det dessuten kan sikres og skapes arbeidsplasser er også viktig.
 
Fylkesmannen har bidratt ved utviklingen av HafjellMat AS.
 
Kortreist mat
De fem gårdene som nå satser på å levere kvalitetsråvarer er Roverud gård, Rusen gård, Søre Bjerke gård, Høistad gård og Opdal gård.
 
HafjellMat føyer seg dermed inn i rekken av småskalaprodusenter som ønsker å levere kvalitetsvarer som er kortreist.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen