Arrangementet er åpent for publikum fra klokken 15.30 til 17.30.
Alle kakene som er påmeldt til Årets kake vil være utstilt. Kåring av Årets kake blir klokken 16.00. Etter kåringen kan man også få smake på konkurransekakene.
Etablerte kake-produserende bedrifter har blitt invitert til å delta i konkurransen. Kakene skal være fremstilt etter kjente håndverkstradisjoner og naturligvis med gode råvarer.
Fritt valg 17. mai-kaken skal lages etter fritt valg og utforming. Hver skal kunne serveres til 10 personer med 60-80 gr pr person. Det er valgfri presentasjon av produktet.
Bedømmingen
Det vil bli lagt vekt på rasjonell fremstillingsmetode, utseende og salgbarhet, nytenking, smak og kvalitet. Det gis ekstra poeng for godt helhetsinntrykket av kaken.
Nytenking
Er oppskriftssammensetningen annerledes eller satt sammen på en slik måte at den fremstår original og nytenkende, vil det gi ekstra poeng.
Salgbarhet
Transportvennlig for kunden, rasjonell fremstilling av kaken, form eller serveringsmetode vil bli vurdert.
Det blir anonym dømming. Dommerne skal ikke være kjent med hvem som har innlevert kake til konkurransen og kan heller ikke delta selv.
