Australsk mat og vin i spennende kombinasjon

Australierne våger å tenke og gjøre annerledes, prøve nye smaker og kombinasjoner. Noe som har slått an internasjonalt. Nå er det din tur til å smake spennende mat fra "down under" - kombinert med 10 viner fra Lindemans.

Redaksjonen

01 September 2005 - 16:51

Australske viner har opparbeidet seg stor popularitet verden over. En ung australsk restaurantchef har uttalt "Vi har ingen historie eller faste holdepunkter. Det er det som gjør australsk mat så spennende". Dette kan man også si om landets viner.

OBS: Arrangementet i Oslo er dessverre avlyst.

Dette arrangementet gjennomføres også i Trondheim (klikk for detaljer)

Lindemans er blant verdens mest populære australske viner. Dr. Henry Lindeman oppdaget vinens gode egenskaper under en reise i Europa i 1830-årene. Herr og fru Lindeman pakket sakene i England, la ut på en 4 måneder lang reise til det nye landet Australia og startet i 1843 det vi kjenner som Lindemans vin-eventyr.

Dr. Lindemans filosofi står like sterkt i dag som for 150 år siden:

"The one purpose of wine is to bring happiness to people".

På Gamle Logen får dere denne kvelden et innblikk i Lindemans verden, med presentasjon og smaking av viner - fra de lettere og populære hverdagsviner - til eksklusive restaurantviner. Kombinert med Australias matunivers, et kjøkken inspirert av hele verden - fra Hellas til India, Japan til Libya, Mexico og Afrika - kan dette bli en spennende og minneverdig kveld med en ny vri fra den nye verden.

De 10 vinene du får smake denne kvelden er:

● Lindemans Bin 75 Riesling 2004 (43385)

● Bin 65 Chardonnay 2007 (2545)

● Lindemans Reserve Chardonnay 2003 (50124)

● Bin 50 Shiraz 2004 (7721)

● Lindemans Reserve Shiraz 2002 (50125)

● Lindemans Limestone Shiraz Cabernet Sauvignon 1997 (7722)

● Lindemans BIN 45 Cabernet Sauvignon (42940)

● Lindemans Cawarra Semillon-Chardonnay 2012 (6823)

● Lindemans Shiraz Cabernet (42255)

● Lindemans St. george Cabernet Sauvignon 1996 (37648)

MENY

Australsk mat og vin

med Lindemans' viner

på

Gamle Logen

13. september 2005

Apéritif

Lindemans BIN 75 Riesling

Marinert scampi og blackened tunfisk anrettet med salat

Lindemans BIN 65 Chardonnay

Lindemans Reserve Chardonnay

***

Lammecarré gratinert med urter, brødkrumme og sennep, sesongens grønnsaker og fløtegratinerte poteter

Lindemans BIN 50 Shiraz

Lindemans Reserve Shiraz

Lindemans Limestone Ridge

Lindemans BIN 45 Cabernet Sauvignon

****

Lune, syltede eksotiske frukter smakssatt med vanilje og chilli

Cawarra Semillon Chardonnay

è Trondheim: Meld deg på her (klikk for meny og detaljer)

Tid: 15. september 2005 kl. 19.00 - ca. 22.30

Pris: kroner 575 inkl. mva

(OBS! En annen meny - se detaljer i lenken ovenfor)

Sted: Druen på Torvet,

Munkegt. 26, 7011 Trondheim.

Arrangementet i Oslo er dessverre avlyst

Tid: 13. september 2005 kl. 19.00 - ca. 22.30

Pris: kroner 675 inkl. mva

Sted: Gamle Logen,

Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.

Ring Apéritif på 930 69 873 dersom du ikke finner frem.

Påmeldingen er bindende.

Dersom du melder deg på seminaret, men unnlater å møte opp, forbeholder vi oss retten til å etterfakturere seminaravgiften.

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 130905 (Oslo) eller 150905 (Trondheim). Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 10.09.05 kl. 23:59 (Trondheim: 13.09.05 kl. 23:59) refunderer vi ikke deltakeravgiften.

NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.

Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Ukens vin

Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

Møt Aron Espeland som sammen med Eirik Tufte og fotballandslagskokk Christian Karlsson, sørget for årets mest omtalte måltider. Og som skal fortsette å sørge for et perfekt kosthold for landslaget.

Les hele saken